Mini Haibo Chi Nhánh Daechi

Giới thiệu

Nhà hàng Trung Hoa khu phố gần ga Daechi phục vụ dim sum, mì và các món tiệc cổ điển được phục vụ trong bát hình trái tim đặc trưng.

Ẩn mình trong một con hẻm giữa ga Daechi và ngã tư Eunma, Mini Haibo mang đến nét quyến rũ hoài cổ của một quán ăn Trung Hoa những năm 1990, được cập nhật với sự tiện nghi hiện đại, tinh tế. Khăn trải bàn trắng phủ lớp giấy lót và bộ đồ ăn riêng biệt tạo nên không khí lịch sự, ngăn nắp trong phòng ăn, trong khi các phòng riêng phía sau là nơi tổ chức các buổi tụ họp gia đình và tiệc công ty trong khu phố. Gần lối vào, một bể hải sản nằm ngay ngoài khu vực ăn uống, và bếp mở là điểm nhấn của không gian, liên tục thoát ra những làn hơi từ các xửng hấp dim sum bằng tre. Nhà hàng là điểm đến quen thuộc trong khu phố cho những bát ăn đầy đặn và dim sum làm thủ công, đặc biệt là shrimp shaomai. Cách trình bày vui nhộn là một phần của sự quyến rũ: cả các món mì và xào thường được phục vụ trong những bát gốm hình trái tim ngộ nghĩnh. Jjamppong gầu bò (*chadol jjamppong*) đến với những lát thịt bò mỏng và hải sản, mang đến nước dùng đậm đà, khói nhẹ nhấn mạnh vị thịt đậm đà hơn là vị cay nồng. Đối với những ai thích món truyền thống, jajangmyeon bỏ qua vị ngọt gắt thay vào đó là nước sốt đậu đen đậm đà, bùi bùi phủ lên mì dai, giòn đặc biệt. Ngoài mì, bếp cân bằng các thực đơn đầy đủ với các món yêu thích như thịt heo chua ngọt (*tangsuyuk*), có hai loại là gạo nếp dai hoặc thăn heo mềm, cùng các món xào như yangjangpi và yusanseul. Các bữa ăn đi kèm với các món phụ làm tại nhà, bao gồm củ cải muối chua sắc nét và jjaseoi giòn, nêm nếm vừa phải. Trước khi rời đi, nhân viên thường gửi tặng món bbaseu ngô ngọt giòn—bánh ngô chiên phủ đường cứng và vụn dừa—mang đến kết thúc hoài niệm, hài lòng.