Peuripseu
프립스
Giới thiệu
Cửa hàng bánh ngọt Yeonhui-dong quyến rũ nổi tiếng với các bánh financier mới nướng, dai, có hương vị chủ đề câu chuyện thay đổi hàng tháng.
Nằm trên dốc lên của một con hẻm dân cư ở Yeonhui-dong, Frips hoạt động như một tiệm bánh financier chuyên biệt với tinh thần văn học, du mục. Cửa hàng nhỏ gọn mang cảm giác như một studio yên tĩnh, được bao quanh bởi cửa sổ lớn đón ánh nắng và quầy bar nhỏ với chỗ ngồi, nơi khách có thể dừng lại thưởng trà hoặc Americano đá trong khi ngắm nhìn bên ngoài. Điều giữ chân khách hàng trung thành của cửa hàng là kỹ thuật làm bánh không khoan nhượng kết hợp với câu chuyện hàng tháng. Hoạt động nghiêm ngặt theo nguyên tắc nướng mới, bán trong ngày, Frips mang đến những chiếc financier đạt được sự cân bằng kết cấu lý tưởng: lớp vỏ giòn, dai hòa quyện với phần nhân bên trong ẩm mượt, bơ béo ngậy. Bên cạnh các phiên bản cổ điển như dừa bào mặn, kem phô mai sung đậm đà và socola phủ hạt phỉ rang, bếp còn giới thiệu năm sáng tạo theo chủ đề mỗi tháng lấy cảm hứng từ các câu chuyện và chuyến đi. Các phiên bản trước đây đã tái hiện *Bạch Tuyết*, *Hoàng tử bé* và *Pinocchio* thành những chương ăn được. Một tháng có thể có bánh Bạch Tuyết phủ socola trắng bóng và dừa, tháng khác lại có các hương vị vui nhộn mang tên Lie hoặc Melon Soboro. Các món tiêu chuẩn — từ mè đen, mâm xôi đến chuối Tokyo và táo quế — được đóng gói trong túi trong suốt đơn giản, trong khi các bánh theo chủ đề hàng tháng được đóng hộp giữ làm kỷ niệm trong suốt, khiến chúng trở thành món quà được săn đón. Do sản lượng hàng ngày hạn chế, các hương vị phổ biến thường hết hàng vào cuối buổi chiều, khiến người dân địa phương đến ngay khi cửa hàng mở cửa buổi sáng hoặc đặt trước qua tin nhắn trực tiếp. Frips thưởng cho những ai dậy sớm leo dốc Yeonhui bằng quầy bánh xem việc làm bánh hàng ngày như một câu chuyện đang phát triển.
Thực đơn
- Coconut Financier₩3.200
- Snow White Financier₩3.800
- Plain Financier₩3.000
- 이달의 맛 휘낭시에
- Americano₩3.500
- Cafe Latte₩4.500
- 호지밀크티₩6.000
- 보리밀크티₩6.000
- Lemon Ade₩5.500
Mẹo địa phương
- Các hương vị phổ biến và theo mùa thường hết hàng sớm vào buổi chiều, nên hãy đến vào buổi sáng.
- Có thể đặt trước và đặt chỗ qua điện thoại và tin nhắn Instagram.
- Chỗ ngồi giới hạn ở quầy bar nhỏ với hai đến ba chỗ, phù hợp để mua mang về.
- Đi xe buýt Seodaemun 03 để dễ dàng đi bộ lên dốc qua khu dân cư.
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- —
- Thứ Ba
- 10:30–19:00
- Thứ Tư
- 10:30–19:00
- Thứ Năm
- 10:30–19:00
- Thứ Sáu
- 10:30–19:00
- Thứ Bảy
- 10:30–19:00