Đến nội dung
Hwajeongok

Hwajeongok

화정옥

Hangover

Giới thiệu

Chuyên gia haejang-guk bò và lòng bò kiểu Jeju gần Ga Hwajeong với những bát đầy đặn chứa thịt và mì thủy tinh.

Nằm ở tầng trệt của tòa nhà CGV chỉ cách Ga Hwajeong vài bước chân tại Goyang, Hwajeongok phục vụ cho thực khách đơn, những người làm việc muộn và bất kỳ ai thèm một bát súp nóng hổi, không cầu kỳ. Phòng ăn rộng rãi, gọn gàng và thoải mái, cung cấp tầm nhìn mở ra một nhà bếp sạch sẽ và một không gian thoải mái cho một bữa ăn dễ dàng một mình hoặc cùng bạn bè. Nhà bếp tập trung vào thực đơn với nước dùng bò kiểu Jeju, chất đầy các thành phần thay vì bị loãng bởi nước súp thừa. Món đặc trưng *sogogi haejang-guk* (súp bò giải rượu) đến nóng hổi, chứa đầy những lát bò mềm, mì thủy tinh, giá đỗ và rau hầm mang lại cho nước dùng một kết thúc sạch sẽ, mát mẻ. Đối với những ai muốn thêm kết cấu và độ sâu giàu sắt, nhà bếp chuẩn bị một phiên bản chứa đầy *seonji* (máu bò đông), trong khi những ai không muốn dùng máu có thể chọn bát bò nguyên chất. Thực khách cũng thường chọn món *woosamgyeop haejang-guk* cay, đầy ắp thịt bò thái mỏng, và *naejangtang*, mang lại cảm giác nhai thỏa mãn từ nội tạng bò được làm sạch kỹ lưỡng. Các món ăn kèm đóng vai trò chức năng, có chủ đích trong việc cắt giảm độ đậm đà của nước dùng. Những khối *kkakdugi* (kim chi củ cải) mềm, chua mang lại một sự giòn lên men, trong khi ớt Cheongyang cay, được chấm nặng vào *ssamjang* mặn, tạo ra những cú sốc nhiệt độ giữa các muỗng súp. Một đĩa nước chấm đậu nành nằm bên cạnh các bát, được thiết kế để nhúng các miếng lòng bò và thịt bò giữa những lần húp nước dùng. Với các tùy chọn bổ sung như *donkatsu* và *suyuk* có sẵn, Hwajeongok bao quát mọi nhu cầu mà không lạc lối khỏi bản sắc cốt lõi của mình: một địa điểm trong khu phố không cầu kỳ nơi một bát nóng hổi, đầy đặn được phục vụ nhanh chóng, sạch sẽ và không giả tạo.

Thực đơn

  • Beef Hangover Soup소고기 해장국₩11.000
  • 소고기선지해장국
  • Offal Soup내장탕
  • Boiled Beef Slices수육
  • Beef Tripe And Blood Hangover Soup양선지해장국
  • Spicy Cold Noodles비빔냉면
  • Pork Cutlet돈까스
  • Seasoned Beef Tripe양무침

Mẹo địa phương

  • Súp haejang-guk bò không chứa máu đông (seonji); hãy gọi phiên bản bò seonji nếu bạn thích.
  • Một địa điểm thoải mái, chào đón cho thực khách đơn với chỗ ngồi rộng rãi.
  • Đóng cửa vào mỗi thứ Hai.

Chi tiết

Ga gần nhất
Ga Hwajeong

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
10:00–22:00
Thứ Hai
—
Thứ Ba
10:00–22:00
Thứ Tư
10:00–22:00
Thứ Năm
10:00–22:00
Thứ Sáu
10:00–22:00
Thứ Bảy
10:00–22:00

10:00 - 22:00 (Đặt hàng cuối 21:00). Đóng cửa vào mỗi thứ Hai.

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play