Juha Gakjan

Giới thiệu

Nhà hàng nướng thịt heo rộng rãi gần Ga Văn phòng Yeongdeungpo-gu, nổi tiếng với thịt heo nuôi nhân sâm vào bữa tối và món kimchi hầm giá trị với mì không giới hạn vào bữa trưa.

Nằm trên tầng hai của một tòa nhà giữa các ga Dangsan và Văn phòng Yeongdeungpo-gu, Dangsan Don hoạt động như một điểm đến quen thuộc trong khu phố. Sau khi chuyển lên từ mặt bằng tầng trệt ban đầu, phòng ăn sạch sẽ, thoáng đãng và được làm mát bằng điều hòa không khí mạnh mẽ, được trang bị bàn mở rộng phù hợp cho cả thực khách đơn lẻ và các buổi gặp gỡ văn phòng sôi động. Vào ban ngày, phòng ăn đầy ắp những công nhân bị thu hút bởi các món ăn trưa phong phú. Điểm nhấn là món kimchi jjigae sôi sùng sục, được phục vụ trong các nồi lớn với đậu phụ mềm, kimchi già và nấm enoki trong một nước dùng đậm đà, thơm ngon. Đặt món hầm cho hai người trở lên sẽ mở khóa nguồn cung cấp cơm và bánh mì ramen tự phục vụ không giới hạn được xếp gọn gàng trên các kệ chỉ định. Cùng với đó là jeyuk bokkeum, với những miếng thịt heo bóng bẩy được phủ trong một loại sốt đỏ ngọt và cay cân bằng, và được trang trí bằng một đống hành lá tươi. Bữa ăn đi kèm với các món banchan chu đáo bao gồm tấm rong biển nướng, kimchi theo mùa, và một quả trứng chiên dành riêng cho mỗi thực khách - được thiết kế để được cắt lên trên cơm và gói trong các gói rong biển với những muỗng lớn kimchi và thịt heo. Khi hoàng hôn buông xuống, các vỉ nướng nóng lên cho các miếng thịt sống. Nhà hàng nổi bật với thịt heo nuôi nhân sâm, cung cấp một đĩa hỗn hợp samgyeopsal, moksal, hangjeongsal và gabrisal, cùng với các đơn đặt hàng riêng của ogyeopsal dày. Nướng trên vỉ, thịt ba chỉ heo có da tiết ra nước béo sạch sẽ, không có hương vị lạ, tạo ra một lớp vỏ giòn và một miếng thịt mọng nước, đàn hồi. Kết hợp với pacheol (salad hành), tỏi, ssamjang và lá xà lách tươi, thịt tỏa sáng với sự giàu có chân thật, không cầu kỳ. Các đơn đặt hàng thịt heo đi kèm với một nồi súp bánh cá kimchi (kimchi odeng-tang) miễn phí, hoàn thiện bữa ăn mà không cần rườm rà. Dù là ghé qua để thưởng thức một bát thịt heo cay một mình hay chia sẻ một đĩa thịt heo cùng đồ uống, nơi đây mang đến những phần ăn phong phú dựa trên sự hào phóng đơn giản.