Gwangmyeong Charcoal Grilled Eel

Giới thiệu

Một địa điểm ấm cúng, chào đón ở Bucheon phục vụ lươn nước ngọt nướng than với món kimchi hầm cay và súp lươn đậm đà miễn phí.

Nằm khuất trên đường Yangji-ro ở Beombak-dong, Bucheon, Gwangmyeong Charcoal Grilled Eel là một địa điểm được yêu thích trong khu phố do một cặp vợ chồng tận tâm điều hành. Khác với những nhà hàng chuyên biệt cũ kỹ, có nhiều khói và sàn nhà dính mỡ, phòng ăn này luôn sạch sẽ, kết hợp bàn ăn chung tròn và khu vực riêng tư với các ống thông gió trên cao. Điểm thu hút chính là lươn nước ngọt được lấy từ trong nước, được đặt theo kilogram và chuẩn bị trên than thật. Sau khi nướng sơ, chủ quán sẽ chăm sóc các vỉ nướng ngay tại bàn, lật những miếng dày cho đến khi da lươn phồng lên và giòn nhẹ trong khi phần bên trong vẫn giữ được độ mềm mại, ngon miệng. Sự phong phú của những miếng lươn khói được cân bằng bởi một loạt các món ăn kèm phong phú: gừng sống thái mỏng trong nước sốt đen, củ cải muối giòn, hành lá tẩm gia vị, salad bắp cải trộn dầu mè, lá tía tô, và kimchi trắng mát lạnh. Điều làm cho bữa ăn trở nên đặc biệt là những món hầm miễn phí đi kèm với đơn đặt lươn. Những nồi đất sôi sùng sục mang đến cả một món kimchi jjigae thịt heo cay và một món jangeo-tang đặc. Món kimchi hầm cắt xuyên qua bất kỳ độ béo nào với nước dùng cay, đậm đà hương vị thịt heo, trong khi súp lươn đậm đà—được ninh đến độ sệt như nước sốt và thơm mùi hành lá tươi—cung cấp độ sâu phục hồi tập trung. Những khách quen thường xuyên làm sạch nước dùng cho đến khi cạn hoặc mua phần mang về. Kết thúc bữa tiệc với những món ăn kèm tươi mát như janchi guksu (mì tiệc ấm) hoặc một bát mul-naengmyeon lạnh, thường được kèm theo một lát dưa hấu miễn phí khi vào mùa. Với việc nướng trực tiếp, nguyên liệu chất lượng cao và các món ăn miễn phí hào phóng, đây vẫn là một điểm đến nổi bật cho những bữa tối gia đình phục hồi.

Thực đơn

• Charcoal-Grilled Eel (1kg)장어 (1Kg)₩65.000
• Eel Soup장어탕₩9.000
• 장어덮밥 (점심특선)₩15.000

Chi tiết

Điện thoại

032-344-3833

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

Mở cửa hàng ngày 11:00 - 22:00