Bulbul

Giới thiệu

Quán rượu tự nhiên ẩn mình bên trong một officetel ở Doksan-dong, phục vụ các món ăn theo mùa kết hợp với những chai rượu được chọn lọc.

Ẩn mình bên trong một officetel Doksan-dong không mấy nổi bật—qua một cổng nhập mã và xuống hành lang bên cạnh thang máy—Bulbul cảm giác như một doanh nghiệp thương mại mà giống như một xưởng nghệ thuật ẩn giấu của một người bạn. Bên trong, những đĩa vinyl, họa tiết ngọn lửa và ánh sáng đỏ bổ sung cho một bếp mở và chỉ có bốn đến năm bàn, nơi chủ quán đặt những thẻ tên viết tay cho mỗi đặt chỗ. Đặt chỗ qua Naver là điều cần thiết, cũng như việc gọi một chai từ một hầm rượu đa dạng, thiên về tự nhiên. Khách mô tả sở thích phong cách của họ sẽ nhận được những gợi ý chu đáo, từ những chai rượu trắng sủi bọt khô, thơm như Sauro Maule Sgas đến những chai rượu cam với nhãn hình cáo vẽ tay. Giá chai rượu thường ở mức cao hơn, nhưng sự kết hợp là lý do để cam kết. Nhà bếp làm việc từ một thực đơn viết tay trên bảng phấn thay đổi hàng ngày, ưu tiên các món ăn theo mùa và sáng tạo bên cạnh những món ăn được yêu thích. Mỗi bữa ăn bắt đầu với bánh mì nhà miễn phí—một ổ bánh ấm, giòn được cắt mỏng, xếp lớp với thịt nguội, và được điểm xuyết bằng một loại bơ giàu có thường xuyên thu hút sự chú ý. Trong số các món mặn, bạch tuộc poached dai được kết hợp với bơ kem và một chút bột paprika khói nổi bật, cùng với gnocchi khoai tây cuộn tay có các cạnh giòn được chiên chảo dưới một loại sốt phô mai mạnh mẽ, độc đáo. Những đĩa thịt cổ heo mềm, thịt bò xào với nấm, và ragu đậm đà là những món ăn chính, trong khi những ai muốn thưởng thức rượu có thể nhâm nhi một đĩa phô mai fig dày, đặc được hoàn thiện bằng một chút mật ong. Dù buổi tối có yêu cầu cho việc xoay ly yên tĩnh hay dẫn đến những sự kiện khu phố thỉnh thoảng nơi khách tràn ra sân thượng với đồ uống trên tay, Bulbul biến một góc bình thường của Quận Geumcheon thành một nơi ẩn náu thân mật. Hoạt động từ thứ Tư đến thứ Bảy vào buổi tối, quán yêu cầu phải lên kế hoạch trước, mặc đồ thoải mái và có một khẩu vị cho những chai rượu bất ngờ.

Thực đơn

• Avocado아보카도₩16.000
• 편육과고수타이소스₩13.500
• 깜빠뉴빠네₩11.000
• 훈연감자샐러드₩8.500
• 청포도샐러드₩12.500
• 잼과치즈₩15.000
• 매콤국물떡볶이₩9.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Doksan

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

—

Thứ Ba

19:00–01:00

Thứ Tư

19:00–01:00

Thứ Năm

19:00–01:00

Thứ Sáu

19:00–01:00

Thứ Bảy

19:00–01:00

Thứ Tư - Thứ Bảy 19:00 - 01:00 (Đặt hàng cuối cùng 00:00). Đóng cửa Chủ Nhật, Thứ Hai, Thứ Ba.