Gaeseong House

Giới thiệu

Hoạt động 24/7 từ những năm 1980 gần Ga Sinnonhyeon, địa điểm huyền thoại này phục vụ thịt ba chỉ heo đông lạnh cắt tay chất lượng cao kèm theo canh đậu hũ mềm và cua ướp gia vị.

Hoạt động liên tục từ những năm 1980, Gaeseongjip nằm ở giao lộ Tháp Kyobo ngay bên ngoài Lối ra 3 của Ga Sinnonhyeon. Mở cửa 24 giờ mỗi ngày với dịch vụ đỗ xe valet hiếm có tại Gangnam, nhà hàng lâu đời này có không gian rộng rãi với khoảng cách bàn thoải mái, làm cho nó trở thành điểm đến đáng tin cậy cho các bữa tối công ty, gặp gỡ thân mật hoặc cơn thèm ăn khuya. Món đặc sản của nhà hàng là thịt ba chỉ heo đông lạnh (*naengsam*), được chế biến từ thịt heo nội địa (*handon*) được đông lạnh đặc biệt để có thể cắt tay mỏng. Thịt có màu sắc tươi mới và tỷ lệ thịt nạc với mỡ cân bằng, khác biệt với các loại đông lạnh cấp thấp hơn. Được đặt trên chảo phẳng nóng, những lát mỏng giòn lên chỉ trong vài khoảnh khắc. Các bàn có thể yêu cầu muối và tiêu đen, mặc dù thịt heo đã phát triển độ ngon tự nhiên. Nó kết hợp hoàn hảo với salad hành (*pachae*), rau ssam, hoặc một chén dầu mè. Điều làm cho Gaeseongjip nổi bật là sự đa dạng của banchan. Bên cạnh món bắp cải trộn mayonnaise và ketchup gợi nhớ, kimchi, và *dongchimi*, nhà hàng còn phục vụ cua sống ướp gia vị (*yangnyeom gejang*). Nước sốt cay nồng của cua cũng có thể được dùng như một loại nước chấm độc đáo cho thịt heo nóng. Mỗi bàn cũng nhận được một nồi đất miễn phí của canh đậu hũ cay (*sundubu jjigae*), đầy ắp thịt heo và đậu hũ mềm, giúp cắt giảm độ béo ngậy của mỡ. Các món ăn kèm có thể được bổ sung tại quầy tự phục vụ. Để kết thúc bữa ăn, thực khách thường gọi một bát *mul-naengmyeon* lạnh chua chua với dưa chuột giòn để làm sạch vòm miệng, cùng với một chảo cơm chiên kimchi (*bokkeumbap*). Cạo những cạnh cơm giòn trộn với các miếng thịt heo còn lại mang đến một kết thúc cổ điển. Bằng cách kết hợp thịt heo nội địa nướng nhanh với các món ăn kèm phong phú bất ngờ suốt cả ngày, Gaeseongjip duy trì danh tiếng bốn thập kỷ của mình như một điểm đến thiết yếu ở Gangnam.

Thực đơn

• Frozen Pork Belly삼겹살₩19.000
• Fried Rice볶음밥
• Cold Noodles냉면
• Pork Neck목살₩19.000
• Gochujang-marinated Pork Belly고추장삼겹살₩19.000
• Marinated Pork Ribs돼지갈비₩19.000
• 한우버섯불고기₩20.000
• Beef Brisket차돌박이₩30.000
• 육회한우₩35.000
• 김치두루치기 (점심메뉴)₩11.000
• 돼지불백 (점심메뉴)₩11.000
• 가자미구이 (점심메뉴)₩10.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Sinnonhyeon

Điện thoại

02-547-8526

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

00:00–23:00

Thứ Hai

00:00–23:00

Thứ Ba

00:00–23:00

Thứ Tư

00:00–23:00

Thứ Năm

00:00–23:00

Thứ Sáu

00:00–23:00

Thứ Bảy

00:00–23:00

Mở cửa 24 giờ mỗi ngày, mở cửa quanh năm (00:00 - 24:00)