Haeneomi

Giới thiệu

Quán bistro Hàn Quốc gần ga Đại học Phụ nữ Sungshin do đầu bếp được đào tạo tại Michelin điều hành, kết hợp mì ống sáng tạo với rượu vang và highball đặc trưng trong không gian sân thượng ấm cúng.

Nằm trong một con hẻm gần ga Đại học Phụ nữ Sungshin, Haeneomi hoạt động như một quán bistro Hàn Quốc hiện đại do đầu bếp từng làm việc tại Signiel Seoul và các nhà hàng đạt sao Michelin dẫn dắt. Không gian cân bằng giữa nét quyến rũ cổ điển và sự ấm áp hiện đại, kết hợp gỗ trầm và tường màu nâu với ghế dài màu cam rực rỡ và ánh sáng dịu nhẹ. Mặt kính từ sàn đến trần mở rộng khi thời tiết đẹp, hòa quyện chỗ ngồi trong nhà với bàn ngoài trời thoáng đãng, trong khi bếp mở sạch sẽ và quầy bar tiện nghi cho khách ăn một mình. Bếp tránh các công thức Ý truyền thống, thay vào đó kết hợp các nguyên liệu thường ngày trong tủ bếp Hàn Quốc vào các món bistro. Kỹ thuật phương Tây gặp lên men truyền thống trong các món như ugeoji ragù, nơi cải khô hầm tạo độ đậm đà cho sốt thịt ninh chậm. Kimchi già được kết hợp cùng trứng cá tuyết muối trong món mì kem mugeonji myeongran cân bằng, trong khi thịt bò băm trong nước sốt dầu tía tô thơm phức. Jambon gamjajeon giòn tái hiện lại bánh khoai tây truyền thống, và chảo tôm kem sôi sùng sục với bánh gạo injeolmi dai dai — phủ phô mai và ăn kèm bánh mì lát — mang đến vị béo ngậy, đậm đà. Các loại rau dại tươi như chamnamul và dolminari thường xuất hiện trong các món, giúp cân bằng các loại sốt đậm đà. Haeneomi chuyển đổi tự nhiên từ bữa trưa mì ống ban ngày sang quán nhậu buổi tối. Khách có thể gọi món trực tiếp qua kiosk trên bàn, kết hợp các món với danh sách mười loại highball đặc trưng, bia Kirin tươi, rượu truyền thống Hàn Quốc, kaoliang hoặc rượu vang giá hợp lý. Dù ngồi tại quầy bar mở xem đầu bếp chế biến hay chọn bàn ngoài trời nhâm nhi đồ uống, nơi đây mang đến trải nghiệm ẩm thực hiện đại của Seoul vừa thân thiện vừa tinh tế.

Thực đơn

• 국내산 육회 들기름 파스타, 감태₩15.000
• 잠봉베흐 감자전, 스리라차 마요₩17.000
• Ugeoji Ragu Pasta우거지 라구 파스타₩17.000
• 갑오징어 먹물 리조또와 아이올리₩20.000
• 크림에 빠진 새우와 인절미₩23.000
• Banana Brûlée바나나 브륄레₩4.500
• 우리 밀 호떡 아이스₩8.000
• Smashed Cucumber Salad오이탕탕이₩5.200
• 먹물 가지튀김과 초고추장 어향라구₩10.000
• 츠루우메 유자 하이볼₩8.000
• Highball하이볼

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Đại học Phụ nữ Sungshin

Điện thoại

0502-5552-7270

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

Mở cửa hàng ngày 11:00-22:00 (Giờ nghỉ 15:00-16:00, gọi món cuối 21:00)