Ikseon Aetteut

Giới thiệu

Ikseon Aetteut phục vụ món ăn mà người Hàn Quốc gìn giữ cẩn thận nhất giữa những con ngõ hanok ở Ikseon-dong: ganjang-gejang, cua sống ngâm tương — món được mệnh danh là “kẻ trộm cơm”, du khách thường được nghe kể nhưng hiếm khi được chỉ chỗ thưởng thức. Đây là nơi lý tưởng để nhập môn đúng điệu: cua được phục vụ lạnh, còn cách ăn thì học bằng thực hành — tách mai, dùng thìa xúc phần thịt sánh mịn lên cơm nóng, cuốn với rong biển, rồi lặp lại cho đến khi hết cơm và gọi thêm. Món này gần như không thể tìm thấy bên ngoài Hàn Quốc, nên một bàn ăn ở Ikseon-dong phục vụ món cua ngon đúng điệu thực sự là điểm đến không thể bỏ lỡ, chứ không phải chiều lòng khách du lịch. Cuối tuần, các quán gejang ngon thường kín chỗ rất nhanh; đặt qua Naver hoặc gọi trước là lựa chọn sáng suốt. Hãy kết hợp bữa ăn với chuyến dạo quanh khu phố này — nhưng nhớ ăn cua trước, khi tay còn sạch và bạn vẫn còn nguyên hào hứng.