Korean BBQ Backdon Euljiro

Giới thiệu

Thịt heo cắt dày nướng — chi nhánh Euljiro của hệ thống nướng Baekdon.

Chi nhánh Euljiro của Baekdon theo đuổi phong cách samgyeopsal cắt dày — món thịt ba chỉ nướng làm nên tên tuổi của gia đình quán, với những lát thịt được cắt dứt khoát, nướng xém cạnh vừa chuẩn trong khi bên trong vẫn mọng mềm. Độ dày của miếng thịt là điều phân biệt những quán nướng nghiêm túc với nơi phục vụ các lát mỏng để quay vòng khách thật nhanh. Trong thập kỷ qua, kiểu nướng thịt cắt dày đã làm thay đổi văn hóa thưởng thức thịt heo ở Hàn Quốc: món này đòi hỏi sự kiên nhẫn, cần nhân viên để mắt hỗ trợ và đem lại kết cấu mà thịt ba chỉ thái mỏng không thể có. Địa chỉ ở Euljiro rất hợp với phong cách thực tế của thương hiệu — đây là khu phố dành cho những cơn thèm sau giờ làm và những bàn ăn không kiểu cách, nơi một quán chuyên thịt heo chỉ cần cạnh tranh bằng phần thịt cắt và độ xém nướng. Nghi thức quen thuộc vẫn vậy: ssamjang, rau xà lách, tỏi nướng bên rìa vỉ, soju chuyền quanh bàn, rồi cân nhắc gọi cơm rang vào cuối bữa. Thịt heo cắt dày, khu phố lâu đời, món ăn kèm chuẩn điệu.

Thực đơn

• 종합세트 2인₩41.000
• 종합세트 3인₩62.000
• Black Pork Kimchi Stew흑돼지김치찌개₩8.000
• Dirty Bomb Steamed Egg더티폭탄계란찜₩7.000
• 숙성삼겹₩13.000
• Aged Pork Neck숙성목살₩13.000
• 한돈오겹₩16.000
• 숯불양념구이 2인₩41.000
• 숯불양념구이 3인₩62.000
• Charcoal-grilled Seasoned Chicken숯불양념구이₩17.000
• Pork Jowl꼬들살₩15.000
• Honeycomb Pork Skin벌집껍데기₩8.000
• Pork Jowl항정살₩16.000

Chi tiết

Điện thoại

+82 50-71449-7796

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

12:30–23:10

Thứ Hai

11:00–22:10

Thứ Ba

11:00–22:10

Thứ Tư

11:00–22:10

Thứ Năm

11:00–22:10

Thứ Sáu

11:00–23:10

Thứ Bảy

12:30–23:10