Uwahan Jokbal Seolleung Branch
우와한족발 선릉점
Giới thiệu
Quán jokbal bình dân gần ga Seolleung nổi tiếng với jokbal chiên giòn cùng hành lá và khay đĩa thức ăn kèm xoay tròn tiện lợi.
Chỉ cách lối ra số 2 ga Seolleung bốn phút đi bộ, Uwahan Jokbal mang đến không gian rộng rãi, giản dị, khác hẳn với những con phố ăn uống đông đúc ở Daechi-dong. Trong khi các quán chân giò heo gần đó thường có hàng chờ dài cả giờ, thì nhà hàng sáng sủa ở Gangnam này phục vụ thoải mái cho những buổi nhậu sau giờ làm, tiệc cưới, và các bữa ăn nhóm với bàn ghế rộng rãi và dễ đặt chỗ. Trải nghiệm ăn uống bắt đầu với chi tiết tinh tế: khay xoay lazy Susan được gắn ngay trên bàn, xung quanh là các món ăn kèm để không ai phải với tay qua bàn một cách bất tiện. Thực khách xoay khay để thưởng thức kimchi hành lá, kimchi củ cải, mukeunji đã lên men, rau muối chua, và canh dưa leo lạnh. Quầy tự phục vụ cho phép khách thoải mái thêm gia vị, rau xà lách tươi, và cả cơm đại mạch miễn phí với canh tương đậu. Thịt heo là nhân vật chính, được hầm kỹ không có mùi thuốc sắc nhọn và thái theo yêu cầu với tỷ lệ da gelatin và thịt mềm cân đối. Jokbal truyền thống bóng bẩy và mềm mại, ngon nhất khi ăn kèm với mắm tôm chua hoặc cuốn trong rau xà lách cùng tỏi thơm nồng. Điểm nhấn của Uwahan là twigim pajok — chân giò hầm được chiên giòn tạo lớp vỏ giòn như gà, bên trên là đống hành lá tươi thái sợi cao chót vót giúp cân bằng độ béo. Đối với nhóm đông, các combo khay chia sẻ có thêm bossam luộc mềm, buljok cay phủ sốt ớt đỏ, hoặc gà rán. Để làm dịu vị béo của thịt heo, món lạnh makguksu là lựa chọn kinh điển. Mì kiều mạch được trộn tay ngay tại bàn bằng găng tay nhựa dùng một lần, phủ sốt ớt chua ngọt sắc nét ôm lấy từng lát thịt heo nóng. Kết hợp với bia lạnh hoặc soju, không khí sôi động của quán hoàn toàn dễ hiểu: Uwahan Jokbal phục vụ nhanh gọn, đậm đà, và hoàn toàn hướng đến sự tận hưởng nhóm dễ dàng.
Thực đơn
- Deep-Fried Jokbal with Green Onions₩40.000
- Classic Braised Jokbal₩39.000
- Spicy Buckwheat Cold Noodles₩8.000
- Spicy Grilled Jokbal₩38.000
- Boiled Pork Belly₩34.000
- Braised Pig's Trotters
- Jokbal Set
- 특대
- Bossam
- Bossam Set
- Pork Soup With Rice
- Instant Tteokbokki
Mẹo địa phương
- Đặt chỗ trước qua Naver để nhận món thử buljok cay miễn phí.
- Jokbal chiên mất thời gian chế biến, nên nên đặt trước hoặc đặt bàn sớm.
- Cơm đại mạch và canh tương đậu miễn phí có tại quầy thức ăn kèm tự phục vụ.
- Chỗ đậu xe rất hạn chế, chỉ khoảng hai xe, nên đi tàu điện ngầm là tốt nhất.
Chi tiết
- Ga Seolleung
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 11:00–23:00
- Thứ Hai
- 11:00–23:00
- Thứ Ba
- 11:00–23:00
- Thứ Tư
- 11:00–23:00
- Thứ Năm
- 11:00–23:00
- Thứ Sáu
- 11:00–23:00
- Thứ Bảy
- 11:00–23:00