Eulji Tongdak

Giới thiệu

Quán hof retro kỳ quặc gần Dongdaemun do một chủ sở hữu lập dị điều hành, phục vụ gà rán vỏ mỏng cùng với củ cải muối tự làm cay.

Nằm trong một góc yên tĩnh gần Ga Công viên Lịch sử & Văn hóa Dongdaemun, Eulji Tongdak là một quán hof retro hoạt động theo sự ngẫu hứng. Chủ quán sống ngay trên tầng trên của tòa nhà mà cô sở hữu, thường xuyên xuống mở cửa chỉ sau khi có khách gọi trước. Bên trong, không khí dao động giữa sự hỗn loạn không tổ chức và sự ấm áp cộng đồng: nhạc trot vang lên khắp phòng, các kệ trưng bày những chai Royal Salute và Dassai bất ngờ, và người phụ nữ quyến rũ chụp ảnh tự sướng với khách, rót đồ uống, hoặc đưa kẹp chiên cho khách giữa lúc chiên. Ngôi sao của thực đơn là gà rán (fried chicken), được thả thẳng vào chảo bên lối vào với âm thanh xèo xèo giống như tiếng mưa rơi. Thịt gà mỏng, giòn và chiên đến độ giòn cổ điển hơn, mang một hương vị mặn mà sắc nét giúp xua tan sự mệt mỏi vào ban đêm. Nó được phục vụ bên cạnh củ cải muối tự làm có thêm ớt cheongyang cay, là một điểm nhấn mạnh mẽ cho bia tươi lạnh được phục vụ trong những ly lạnh. Đối với những ai thèm một món ăn đậm đà hơn, gà nướng thảo dược điện (electric herbal roast chicken)—được lấy trực tiếp từ nhà cung cấp bên ngoài và được giao trong túi nhựa trước khi được thái nhanh chóng tại bàn—được nhồi với thịt ẩm và gạo nếp đen dính. Để hoàn thiện bữa tiệc quán rượu là golbaengi-muchim, trộn ốc biển dai và cá khô với dưa chuột, hoàn thành với một vòng mì somyeon mỏng thêm. Giá cả cao hơn so với món ăn quán hof tiêu chuẩn trong khu vực, và hóa đơn kỳ quặc đòi hỏi phải giữ một bảng tính trong đầu trước khi thanh toán. Tuy nhiên, sự hiếu khách cảm thấy đặc biệt thân mật, hoạt động như một ngôi nhà mở kỳ quặc vào ban đêm được thúc đẩy bởi những bát ngô nổ và những ly rượu bất ngờ. Luôn gọi trước khi đi xuống Euljiro 7-ga để xác nhận chủ quán có ở dưới và sẵn sàng đun nóng dầu.