Dosunseongsu
도슨트성수
Giới thiệu
Quán bar mạch Seongsu ấm cúng với hơn 600 loại whisky, được hướng dẫn bởi những bartender am hiểu mà không phục vụ cocktail thông thường.
Nằm trong một con hẻm yên tĩnh chỉ cách Ga Ttukseom vài phút, Docent Seongsu tiếp cận rượu với sự chăm sóc được chọn lọc như một hướng dẫn viên trong phòng trưng bày. Đúng như tên gọi, quán bar mạch thanh lịch này coi bộ sưu tập khổng lồ với hơn 600 loại whisky như một triển lãm đang chờ được khám phá. Cocktail cố tình vắng mặt trong thực đơn; thay vào đó, sự chú ý tập trung hoàn toàn vào những ly rượu nguyên chất, các chuyến bay được sắp xếp cẩn thận và những ly highball tươi mát, đậm đà hương vị rượu. Không khí ở đây thân mật và bình yên, khiến nó trở nên chào đón cho những người uống đơn độc ngồi bên quầy cũng như cho những buổi hẹn hò yên tĩnh hoặc các buổi gặp gỡ nhẹ nhàng. Những người mới bắt đầu tìm kiếm một điểm khởi đầu dễ tiếp cận có thể thử sampler mạch đơn, cung cấp những ly nhỏ được chọn lọc để so sánh các hương vị khác nhau mà không cảm thấy áp lực. Đối với những người có khẩu vị tinh tế quen với các chai rượu mạnh, các kệ cung cấp những chai độc lập khó tìm và những món hiếm, chẳng hạn như Charbay Private Blend American Whiskey mạnh mẽ, Glendronach 21 phong phú, và những loại nặng như Octomore và Laphroaig 10 Cask Strength. Người phục vụ cũng rót những loại brandy nổi tiếng như Daniel Bouju cognac cho những ai thèm muốn hương vị trái cây sâu sắc, bóng bẩy. Vào những buổi tối ấm áp hoặc như một món khai vị làm sạch khẩu vị, những khách quen thường chọn ly highball Hakushu giòn của quán, nơi sự tươi mát thảo mộc như rừng của whisky Nhật Bản, chanh tươi sáng, và một chút khói nhẹ được nâng lên bởi sự sủi bọt sống động. Suốt đêm, chủ quán sẵn sàng dịch những sở thích hương vị trừu tượng - từ đất mặn đến hương hoa nhẹ nhàng - thành những gợi ý ly chính xác. Không bị ảnh hưởng bởi tiếng ồn ào của các quán bar trên phố chính, Docent Seongsu hoạt động như một nơi trú ẩn dành riêng cho việc nhâm nhi chậm rãi, nơi cả những người mới và những nhà sưu tập cuồng nhiệt có thể thoải mái theo đuổi sự tò mò của họ xuống quầy bar phía sau.
Thực đơn
- Hakushu Highball
- 싱글몰트위스키₩12.000
Mẹo địa phương
- Lưu ý rằng cocktail không được phục vụ; quán bar chỉ tập trung vào whisky và highball.
- Cho bartender biết sở thích hương vị của bạn để nhận được những gợi ý whisky phù hợp.
- Không có chỗ đậu xe riêng, vì vậy hãy sử dụng phương tiện công cộng qua Ga Ttukseom.
Chi tiết
- Ga Ttukseom
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 18:30–23:00
- Thứ Hai
- 18:30–23:00
- Thứ Ba
- 18:30–23:00
- Thứ Tư
- 18:30–23:00
- Thứ Năm
- 18:30–02:00
- Thứ Sáu
- 18:30–02:00
- Thứ Bảy
- 18:30–02:00