Gwangnaru Sundae

Giới thiệu

Cửa hàng Baeknyeon Gage (Cửa hàng trăm năm) gần Ga Gwangnaru, phục vụ món soondaeguk ấm lòng, makchang sundae và các món hầm thịnh soạn.

Chỉ cách Ga Gwangnaru một đoạn đi bộ dọc theo Achasan-ro, Gwangnaru Sundae mang đến sự hiện diện đã được sống thử của một cửa hàng Baeknyeon Gage (Cửa hàng trăm năm) được chính phủ công nhận—một danh hiệu công nhận các cơ sở tồn tại hơn ba mươi năm. Không gian thấp, lấy cảm hứng từ hanok, cảm thấy vững chãi và không vội vã, được bao quanh bởi các bài báo trên tường và chỗ đậu xe phía trước. Đây là một điểm tụ tập tự nhiên cho các gia đình, thực khách địa phương và những người đi bộ đường dài từ núi Acha gần đó đang tìm kiếm món ăn nóng hổi, thịnh soạn. Nhà bếp làm việc từ danh sách rộng lớn các món ăn Hàn Quốc cổ điển, cung cấp mọi thứ từ bibimbap trên đá nóng và gamjatang đến suyeok luộc và ppyeo haejangguk (súp xương heo giải rượu). Tuy nhiên, trọng tâm của nhà hàng vẫn hoàn toàn nằm ở nước dùng từ xương heo và xúc xích máu vùng miền. Một bát chuẩn của yetnal sundae-guk đến trong một cái ttukbaegi bằng đất nung, tỏa ra những đám hơi dày đặc, có giá khoảng 10.000 won và được đóng gói đầy đặn với xúc xích thái lát, các phần nội tạng đa dạng và một nước dùng mờ đục được cho muối tại bàn và ngâm với cơm. Những thực khách tìm kiếm sự đa dạng vùng miền có thể chọn Abai sundae-guk hoặc đặt hàng xúc xích đặc sản trực tiếp. Trong số những đặc sản này có wang sundae (makchang sundae), được bọc hoàn toàn trong ruột heo dày, nhạt màu thay vì lớp vỏ tiêu chuẩn. Hấp cho đến khi mềm, độ nhai thật sự mềm mại, nhường chỗ cho một phần nhân dày đặc gồm thịt heo băm, gạo nếp, bắp cải, cà rốt và hành thay vì mì trong suốt. Nó mang lại một hương vị đặc trưng, đậm đà đúng với cách nấu thịt heo cổ điển, thường được cân bằng với tôm muối (saeujeot), củ cải vàng ướp gia vị và kimchi chua. Dù là ghé vào chỉ để thưởng thức một bát súp trong một buổi chiều lạnh giá hay đặt một đĩa suyeok và xúc xích luộc để chia sẻ, phòng ăn hoạt động với sự dễ dàng đáng tin cậy của một điểm dừng chân lâu dài trong khu phố.

Thực đơn

• Traditional Blood Sausage Soup옛날순대국₩10.000
• Pork Bone Hangover Soup뼈해장국₩10.000
• Abai Blood Sausage Soup아바이순대국₩13.000
• Sundae Set순대정식₩15.000
• (순대만)옛날특순대국₩12.000
• 제육돌판비빔밥₩10.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Gwangnaru

Điện thoại

02-457-9127

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:00–22:00

Thứ Hai

10:00–22:00

Thứ Ba

10:00–22:00

Thứ Tư

10:00–22:00

Thứ Năm

10:00–22:00

Thứ Sáu

10:00–22:00

Thứ Bảy

10:00–22:00

Mở cửa hàng ngày từ 10:00 - 22:00