Cheongga

Giới thiệu

Một quán ăn phong cách cổ điển lâu đời gần ga Madeul phục vụ bibimbap cheonggukjang ấm áp cho bữa trưa và samgyeopsal truyền thống với các món banchan tự làm cho bữa tối.

Nằm khuất trên tầng hai của một tòa nhà thương mại chỉ vài bước từ ga Madeul, Cheong-ga nắm bắt được linh hồn chân thực của một quán ăn khu phố cổ điển. Với đồng hồ cổ, tivi phát tiếng ồn ào và ghế ăn bọc đệm phong cách retro, địa điểm lâu đời ở Nowon này vận hành với hai bản sắc trung thực: một thiên đường hầm hầm đậm đà, nhanh gọn vào giữa ngày, và một nhà hàng nướng sôi động vào buổi tối. Dịch vụ bữa trưa từ 11:00 đến 15:00 chủ yếu dành cho *cheonggukjang* (canh tương đậu nành lên men). Khách quen đến để thưởng thức những bát kim loại rộng lớn đầy rau theo mùa được nêm gia vị, củ cải bào cay, giá đỗ giòn và trứng rán riêng biệt. Được rưới dầu mè và múc canh đậm đà, sánh đặc thay vì tương ớt gochujang thông thường, nó tạo thành một bibimbap mộc mạc đã thu hút thực khách khu phố trong nhiều thập kỷ. Sau 17:00, phòng ăn biến đổi khi khói lan tỏa qua hành lang hẹp. Gần như mọi bàn đều gọi *samgyeopsal* sống (ba chỉ heo), được cắt thành phần lớn và nướng cùng với các chồng kimchi baechu đã ủ lâu. Các món ăn kèm nâng tầm trải nghiệm; bếp chế biến các món banchan tươi như salad xà lách nêm gia vị (*sangchu-geotjeori*), ớt giòn trộn tương đậu, giá đỗ và *cheongpomuk* (thạch đậu xanh) nhẹ nhàng. Một nồi *doenjang-jjigae* nóng hổi đi kèm tiêu chuẩn bên cạnh thịt. Để có trải nghiệm trọn vẹn, hãy yêu cầu một đĩa nhỏ dầu mè để nướng tỏi nguyên tép trực tiếp trên đĩa nướng cạnh mỡ heo. Kết thúc bữa tiệc đậm đà với một bát *bibim-naengmyeon* (mì lạnh cay) hoặc *janchi-guksu* (mì tiệc ấm) thanh mát trước khi trở lại các con phố dân cư ở Sanggye-dong. Cheong-ga không cầu kỳ hay hiện đại, nhưng với sự ấm cúng cộng đồng chân thật và các món ăn truyền thống Hàn Quốc kinh điển, nơi đây vẫn là trụ cột của khu vực.

Thực đơn

• Fresh Pork Belly생삼겹살₩15.000
• Rich Soybean Paste Stew청국장₩8.500
• 돼지갈비(200g) (저녁메뉴)₩16.000
• 소갈비살(150g) (저녁메뉴)₩17.000
• Banquet Noodles잔치국수₩6.000
• Cold Noodles냉면₩8.000
• Steamed Egg계란찜₩5.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Madeul

Điện thoại

02-930-5291

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

11:00-22:00 (Giờ nghỉ 15:00-17:00, đóng cửa Chủ Nhật; bữa trưa tập trung vào cheonggukjang đến 15:00)