Osteria Whirm

Giới thiệu

Nhà hàng Ý ấm cúng gần Dòng Yangjae phục vụ mì tươi handmade, gnocchi khoai tây chiên giòn và risotto hải sản trong không gian thân mật.

Nằm trong một con hẻm yên tĩnh gần Dòng Yangjaecheon, Osteria Hwireum mang đến trải nghiệm ẩm thực Ý tinh tế mà tránh xa sự ồn ào của bistro. Với chỗ ngồi hạn chế, ánh sáng ấm áp và một bếp mở nơi các đầu bếp làm việc trước mắt, căn phòng thân mật tự nhiên phục vụ cho những buổi hẹn hò không vội vã và các buổi tụ tập nhỏ. Bữa ăn bắt đầu với bánh mì hạt giống được phục vụ cùng với hummus kem, tạo nên một tông màu mộc mạc, gần gũi. Để bắt đầu, *melanzane* xếp lớp cà tím chiên mỏng với phô mai reggiano và aioli ớt Cheongyang mạnh mẽ, mang đến sự thoải mái phong phú được cân bằng bởi một cú sốc sắc nét của độ cay. Salad xanh giòn được trộn nhẹ nhàng giữ lại độ giòn tự nhiên của sản phẩm tươi. Mì và tinh bột là cốt lõi của nghề bếp. Gnocchi khoai tây nướng được phục vụ với lớp ngoài giòn để tạo ra một lớp vỏ mỏng trong khi vẫn giữ được phần giữa dẻo, mềm mại, ngâm trong một loại sốt nhẹ nhàng cho phép hương vị khoai tây đất dẫn đầu. Các món mì cũng được chế biến một cách nghiêm ngặt. Vongole được trộn al dente, bao phủ các sợi mì trong nước dùng ngao mặn với dầu ô liu chất lượng và không có muối thừa. Những hương vị phong phú hơn chuyển sang mì ragu Hanwoo, nổi tiếng với độ sâu thịt bò ninh kỹ, hoặc risotto hải sản cà chua ấm áp. Được nạp đầy mực mềm, tôm và hải sản, risotto đạt được kết cấu hạt kem được kết nối bởi một lớp sốt cà chua giảm dần với độ chua tự nhiên sáng, thay vì độ ngọt thương mại. Danh sách đồ uống ngắn gọn bổ sung cho các món ăn mặn, và nhà hàng phục vụ thực khách bằng cách cung cấp dịch vụ mang rượu miễn phí cho chai rượu đầu tiên, kèm theo túi làm lạnh theo yêu cầu. Với số lượng bàn ít và nhu cầu ổn định vào cuối tuần và tối thứ Sáu, việc đặt chỗ trước qua Naver là điều cần thiết. Osteria Hwireum chứng minh rằng kỹ thuật chu đáo và sự đơn giản có tính toán tạo nên những địa điểm bền vững nhất trong khu phố.

Thực đơn

• Vongole Pasta봉골레 파스타
• Pan-seared Potato Gnocchi구운 감자 뇨끼
• Seafood Tomato Risotto해산물 토마토 리조또
• Hanwoo Beef Ragu Pasta한우라구파스타
• BEEF RAGU CAPUNTI₩21.000
• SPAGHETTI ALLE VONGOLE₩19.000
• FILET MIGNON STEAK₩48.000
• POTATO GNOCCHI, TRUFFLE₩19.000
• CARBONARA PASTA₩18.000
• BEEF RAGU CAPUNTI, POMODORO₩21.000
• RISOTTO AI FUNGHI₩19.000
• BURATTA POMODORO PASTA₩19.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Yangjae

Điện thoại

070-8211-2839

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

12:00–21:00

Thứ Hai

11:30–21:30

Thứ Ba

—

Thứ Tư

11:30–21:30

Thứ Năm

11:30–21:30

Thứ Sáu

11:30–21:30

Thứ Bảy

12:00–21:00

Ngày thường 11:30-21:30 (Nghỉ 14:30-17:30), Cuối tuần 12:00-21:00 (Nghỉ 14:30-17:00/17:30). Đóng cửa vào thứ Ba.