마포양지설렁탕 도화점
Giới thiệu
Quán seolleongtang ở Mapo, mở cửa từ bảy giờ sáng với nước dùng hầm xương bò.
Tiệm Dohwa-dong của Mapo Yangji Seolleongtang mở bảy giờ sáng, như mọi nhà seolleongtang nghiêm túc buộc phải thế — nước hầm xương bò trắng sữa định nghĩa thể loại này ninh qua đêm, và giờ phục vụ rạng đông là bằng chứng những chiếc nồi chưa từng dừng. Yangji (nạm bò) trong tên báo hiệu phần thịt nhà chọn: những lát nạc sạch trong làn nước dùng ngà voi ấy, nêm hoàn toàn bởi thực khách với muối, tiêu và hành, được chấm bằng chiều sâu thay vì kịch tính. Seolleongtang là bữa sáng hệ trọng nguyên bản của Seoul — tô trước giờ làm, sau ca đêm, hay chống cơn dư âm rượu — và các tòa văn phòng Dohwa-dong cung cấp cả ba lớp khách. Kkakdugi quan trọng gần bằng nước dùng, như khách quen sẽ xác nhận. Nêm từ từ; một nước dùng vĩ đại tự hé lộ theo từng chặng.
Thực đơn
- Ox Bone Soup₩14.000
- (특)설렁탕₩18.000
- Offal Soup₩14.000
- (특)내장탕₩18.000
- 꼬리탕₩25.000
- Ox Knee Soup₩25.000
- 우족탕₩27.000
- 수육 (소)₩35.000
- Suyu - Large (250g)₩45.000
- 내장수육 (소)₩35.000
- 내장수육 (대)₩45.000
- Braised Oxtail₩65.000
- Beef Tendon Platter₩65.000
- 우족수육₩65.000
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 07:00–20:50
- Thứ Hai
- 07:00–20:50
- Thứ Ba
- 07:00–20:50
- Thứ Tư
- 07:00–20:50
- Thứ Năm
- 07:00–20:50
- Thứ Sáu
- 07:00–20:50
- Thứ Bảy
- 07:00–20:50