Dear You Go

Giới thiệu

Quán cà phê đặc sản ấm cúng, ánh sáng ấm áp gần Ga Miasageori chuyên về cà phê pha bằng phin và các món tráng miệng độc đáo.

Nằm ngay bên ngoài con đường nhộn nhịp của Ga Miasageori ở Gangbuk, There You Go hoạt động như một nơi trú ẩn yên tĩnh, tách biệt khỏi sự ồn ào của các quán bar và nhà hàng xung quanh. Được đánh dấu bằng một bảng hiệu gỗ đơn giản mà không có biển hiệu đường phố lòe loẹt, quán cà phê này ưu tiên sự tập trung không vội vã. Bên trong, ánh sáng vàng nhạt, bề mặt gỗ ấm áp và các trưng bày thoải mái của áo phông và nhiếp ảnh tạo nên một bối cảnh thân mật, bình yên cho khoảng năm bàn nhỏ và một quầy bar chào đón. Đây là nơi mà người dân địa phương thường ghé qua để đọc sách một mình hoặc chia sẻ cuộc trò chuyện nhẹ nhàng bên những tách cà phê được pha chế cẩn thận. Cà phê pha phin là đặc sản chính của quán. Danh sách hạt cà phê xoay vòng—thường xuyên được điều chỉnh với các loại rang mới—thường nổi bật các nguồn gốc đơn lẻ đầy biểu cảm như những lô cà phê Kenya sáng, trái cây hoặc Colombia Ortega sôi nổi. Kỹ thuật pha phin của chủ quán cho phép độ chua sống động và các nốt hương tươi sáng tỏa sáng mà không bị chát, trong khi Americano đá của quán mang lại sự cân bằng tròn trịa, linh hoạt. Các đồ uống espresso cũng được chăm sóc như nhau: latte mịn màng được trang trí bằng nghệ thuật latte chặt chẽ, và tùy chọn không caffeine bỏ qua vị đắng cháy thường thấy trong các loại rang đậm, mang đến một hương vị nhẹ nhàng, kem phong phú kết hợp tốt với các lựa chọn sữa yến mạch thay thế. Những khách ghé thăm một mình thường chọn bộ đồ uống và bánh ngọt, kết hợp một tách với bánh quy Levain dày, bơ. Tủ bánh trình bày những món ngọt tự làm độc đáo để làm nổi bật dòng cà phê. Bên cạnh những đề xuất phổ biến về bánh trà sữa, món *karpatka* lấy cảm hứng từ Ba Lan nổi bật: những lớp bánh choux kẹp kem dày như custard được xếp lớp với mứt táo ngọt, tạo ra một kết cấu giống như bánh kem lạnh có thể cắt lát với độ nặng như cheesecake. Khu vực ngồi ngoài có chỗ cho khách đến cùng chó, trong khi không gian bên trong tối giữ sự tập trung hoàn toàn vào sự suy ngẫm yên tĩnh, lòng hiếu khách nhẹ nhàng và việc pha chế tỉ mỉ.

Thực đơn

• Filter Coffee (Pour-over)필터커피 (푸어오버)
• FILTER₩7.000
• Karpatka카르파트카
• Caffe Latte카페라떼
• BLACK₩4.500
• WHITE₩5.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Miasageori

Điện thoại

0507-1328-0308

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

12:00–21:00

Thứ Hai

12:00–21:00

Thứ Ba

—

Thứ Tư

—

Thứ Năm

12:00–21:00

Thứ Sáu

12:00–21:00

Thứ Bảy

12:00–21:00

Thứ Năm–Thứ Hai 12:00–21:00. Đóng cửa vào mỗi Thứ Ba và Thứ Tư.