Sanchon Charcoal Grill Main Branch

Giới thiệu

Một nhà hàng nướng rộng rãi ở Bucheon chuyên về sườn ướp trước khi nướng và các miếng thịt lợn cắt dày được phục vụ với lẩu bên cạnh và banchan nhà làm.

Cách ga Sinjungdong một quãng đi bộ ngắn, Sanchon Sutbuljeong nổi bật trong khu vực ẩm thực dày đặc của Bucheon với cảm giác hanok hiện đại, tinh tế bất ngờ. Không bị ảnh hưởng bởi dầu mỡ và nhịp độ hối hả thường thấy ở các quán nướng khuya, phòng ăn rộng rãi và được giữ gìn cẩn thận, có sức chứa lên đến 70 khách cùng với các phòng ăn riêng phù hợp cho các buổi tụ họp lớn. Nhà hàng chú trọng đến các chi tiết phục vụ, cung cấp dịch vụ không tính phí corkage cho tối đa một chai rượu vang hoặc whisky và chào đón thú cưng. Thực đơn xoay quanh các bộ đồ nướng thịnh soạn. Bộ Nướng Muối (*Sogeumgui Hansang*) mang đến một bữa tiệc với thịt ba chỉ lợn nhiều mỡ (*marble samgyeopsal*) và thịt cổ mềm (*jinmoksal*), được phục vụ cùng với bánh gạo, rau củ và một nồi *sangol doenjang-jjigae* (súp tương đậu lên men kiểu quê). Nhân viên đảm nhận việc nướng, kiểm tra nhiệt độ vỉ trước khi nướng các miếng thịt trên than. Thịt ba chỉ lợn trở nên giòn bên ngoài và giàu hương vị bên trong, được cân bằng tốt với một chút sốt nấm shiitake-wasabi hoặc chấm vào sốt gochujang đặc trưng để có một kết thúc ngọt và cay. Đối với các buổi tụ họp lớn hơn, bộ nướng than ướp (*sutbul yangnyeomgui*) cũng rất phổ biến, được phục vụ khoảng 70% đã được nướng trước từ một trạm nướng chuyên dụng để giảm khói trên bàn và để khách có thể thoải mái trò chuyện. Banchan được phục vụ dễ dàng cạnh tranh với một bàn ăn kiểu Hàn Quốc truyền thống. Những bát salad mè đen, kimchi trắng giòn, salad củ cải, kimchi hành lá đậm đà (*pa-kimchi*) và giá đỗ ướp đầy màu sắc chiếm chỗ trên bàn, với một quầy tự phục vụ cho phép thực khách lấy thêm theo tốc độ của riêng mình. Giá đỗ giòn, cay được cuộn quanh một miếng thịt lợn nóng mang lại sự tương phản kết cấu thỏa mãn với thịt béo ngậy. Với các món thêm từ tartare bò Hanwoo 1++ đến cơm chiên phô mai, quán nướng Bucheon này nâng tầm món nướng thịt lợn trong khu phố thành một trải nghiệm ẩm thực suôn sẻ và thư giãn.

Thực đơn

• Salt-Grilled Pork Set소금구이한상₩54.000
• Charcoal Marinated Pork Set숯불양념구이한상₩54.000
• Marbled Pork Belly마블삼겹살₩18.000
• Pork Neck진목살₩18.000
• 1++ Hanwoo Beef Tartare투뿔한우육회
• 도끼갈비 (230g)₩18.000
• 벽돌갈비 (230g)₩18.000
• 제비갈비 (230g)₩18.000
• 마블삼겹 (180g)₩18.000
• <점심특선> 숯불 한 상 + 전골₩13.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Sinjung-dong

Điện thoại

032-710-1303

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–23:00

Thứ Hai

11:00–23:00

Thứ Ba

11:00–23:00

Thứ Tư

11:00–23:00

Thứ Năm

11:00–23:00

Thứ Sáu

11:00–23:00

Thứ Bảy

11:00–23:00

11:00 - 23:00 (Đặt hàng cuối cùng 22:30), Đóng cửa vào thứ Ba