Songpa Saengtae Jeonmun
송파생태전문
Giới thiệu
Một nhà hàng hầm ấm cúng, độc lập gần ga Ogeum nổi tiếng với món hầm cá tuyết tươi đậm đà, thanh mát, được phục vụ cùng các món ăn kèm đậm chất gia đình.
Cách ga Ogeum ở Garak-dong chỉ hai phút đi bộ, Songpa Saengtae Jeonmun là một địa điểm quen thuộc trong khu phố được các nhân viên văn phòng địa phương và thực khách kỳ cựu yêu thích, nơi họ tụ tập bên những nồi lẩu sôi sùng sục. Phòng ăn có bàn rộng rãi và chỗ đậu xe thuận tiện ngay tại chỗ, tạo nên không gian thoải mái, giản dị, nơi chủ quán trực tiếp chăm sóc khách với phong cách hiếu khách đậm chất gia đình. Điểm nhấn không thể tranh cãi là *saengtae-jjigae* (món hầm cá tuyết tươi), được gọi theo phần và ninh ngay tại bàn trên bếp lửa mở. Khác với cá đông lạnh, cá tuyết tươi mang đến nước dùng cực kỳ trong, thanh mát và hơi cay nhẹ, đầy ắp rau củ và phần *goni* (trứng cá tuyết) mềm mại. Nguyên con cá được cho trực tiếp vào nồi, và khi món hầm sôi sùng sục, chủ quán sẽ đến để gỡ xương cá trắng mềm bằng tay, để lại những miếng cá sạch sẽ thấm đượm nước dùng đậm đà. Với những ai muốn tiết kiệm hàng ngày, bếp cũng chuẩn bị *dongtae-jjigae* (món hầm cá tuyết đông lạnh), mang lại vị cay ấm tương tự với những miếng đậu phụ lớn mà nhân viên sẽ vui lòng thêm khi cần. Những chiếc bánh hải sản và hành lá chiên giòn (*haemul buchujeon*) thường xuất hiện trên bàn cùng các món cơm trưa như bạch tuộc xào cay hoặc thịt heo. Bữa ăn bắt đầu với một loạt các món ăn kèm đậm chất gia đình tạo nên kỳ vọng ngay từ đầu: giá đỗ trộn gia vị, kimchi đã lên men, nấm tẩm gia vị, dưa leo giòn với hành lá, và lòng cá tuyết muối (*changnan-jeot*) mặn mà dễ dàng khiến thực khách ăn hết một bát cơm trước khi món hầm kịp sôi. Bếp chú ý đến những chi tiết nhỏ, âm thầm cung cấp rong biển nướng và nước tương cho trẻ nhỏ đi cùng gia đình. Đây vẫn là một địa điểm đáng tin cậy cho cả những bữa trưa nhanh trong tuần và những buổi tối thư giãn bên nồi hầm nóng hổi.
Thực đơn
- Fresh Pollock Stew₩20.000
- Frozen Pollock Stew₩12.000
- 대구찌개(2인분이상)₩19.000
- 코다리조림(2인분이상)₩13.000
- Braised Half-dried Pollock₩45.000
- Pan-fried Battered Oysters₩20.000
- 명태전₩15.000
- Seafood And Chive Pancake₩20.000
- 낙지덮밥 (점심특선)₩10.000
- 제육덮밥 (점심특선)₩10.000
Mẹo địa phương
- Chủ quán sẽ gỡ xương cá tuyết tươi nguyên con ngay tại bàn khi món hầm sôi.
- Có chỗ đậu xe riêng ngay bên cạnh tòa nhà nhà hàng.
- Họ cũng phục vụ các món ăn trưa giá cả phải chăng như bát bạch tuộc xào cay hoặc thịt heo.
Chi tiết
- Ga Ogeum
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 10:00–21:00
- Thứ Hai
- 10:00–21:00
- Thứ Ba
- 10:00–21:00
- Thứ Tư
- 10:00–21:00
- Thứ Năm
- 10:00–21:00
- Thứ Sáu
- 10:00–21:00
- Thứ Bảy
- 10:00–21:00