Chungnam Hope
충남호프
Giới thiệu
Quán rượu retro ấm cúng, hoài cổ gần Ga Seoul do một cặp vợ chồng lớn tuổi phục vụ, nổi tiếng với món gà rán giòn vỏ mỏng cổ điển và bia tươi.
Chỉ cách cầu vượt từ Ga Seoul trên đường Cheongpa-ro, Chungnam Hof mang đến loại sức hấp dẫn retro không được trau chuốt mà các chuỗi hiện đại không thể tái hiện. Được điều hành bởi một cặp vợ chồng lớn tuổi—một người chủ lịch sự xử lý phục vụ và người kia điều phối các món ăn từ bếp mở—quán rượu nhỏ này nhanh chóng đầy khách sau giờ làm việc với những người dân địa phương và nhân viên văn phòng thư giãn bên ly bia tươi lạnh. Điểm thu hút chính là sự kết hợp *chimaek* điển hình. Bia tươi mới đến trong ly thủy tinh hoàn hảo, giòn và không có bọt lạ, cùng với những bát đồ ăn nhẹ *ppeongtwigi* phồng. Đơn đặt hàng tự nhiên nghiêng về món gà *banban*, phục vụ một nửa ướp gia vị và một nửa chiên. Khác với các loại gà chuỗi nặng bột, gà ở đây là gà nội địa có xương được phủ một lớp vỏ mỏng, vàng óng giữ được độ giòn ngay cả khi nguội. Những miếng gà chiên có vị mặn đậm đà, đòi hỏi một ngụm bia tươi nữa, trong khi nửa ướp gia vị nghiêng về một lớp nước sốt gochujang hoài cổ, hơi cay, rắc hạt mè nguyên. Mỗi đĩa đều có một đống lớn bắp cải bào ngâm trong xoáy màu hồng cổ điển của ketchup và mayonnaise, một điểm tương phản chua chua cắt ngang sự giàu có mặn mà, chiên rán. Ngoài gia cầm, thực đơn còn có những món nhậu cổ điển như *golbaengi somyeon* cay (ốc biển với mì mỏng) cùng với những người bạn bất ngờ như soju Andong đóng chai. Chữ thư pháp được khung và giấy dán tường cổ điển mang lại sự ấm áp chân thành cho không gian chật chội, khiến chỗ ngồi cho hai đến sáu người cảm thấy cộng đồng hơn là chật chội. Dù là ngồi lại để thưởng thức một ly sau giờ làm việc hay trượt vào một góc để uống thêm một ly đêm, Chungnam Hof mang đến sự thoải mái đơn giản của văn hóa quán rượu cổ điển Seoul. Lưu ý rằng mỗi khách hàng phải gọi ít nhất một đồ uống, và quán đóng cửa vào Chủ nhật.
Thực đơn
- Half Seasoned Half Fried Chicken₩20.000
- 닭발튀김₩14.000
- Spicy Sea Snails With Noodles₩17.000
- 후라이드(국내산)₩17.000
- 양념치킨(국내산)₩18.000
- 인삼튀김(국내산)₩23.000
- Fried Shrimp₩15.000
- Fried Chicken Gizzards₩14.000
- French Fries₩13.000
- Pork Cutlet₩15.000
Mẹo địa phương
- Mỗi khách hàng được yêu cầu gọi ít nhất một đồ uống.
- Nhà hàng nhanh chóng đầy khách quen và công nhân sau giờ làm việc.
- Gà thừa có thể được đóng gói mang về nhà.
- Đóng cửa vào mỗi Chủ nhật.
Chi tiết
- Ga Seoul
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 16:00–23:00
- Thứ Ba
- 16:00–23:00
- Thứ Tư
- 16:00–23:00
- Thứ Năm
- 16:00–23:00
- Thứ Sáu
- 16:00–23:00
- Thứ Bảy
- 16:00–23:00