Dongjeok Ggangtonggui Nowon Direct Store

Giới thiệu

Nơi nướng than sôi động gần Ga Nowon nổi tiếng với những đĩa thịt sườn bò phong phú và món cheonggukjang miễn phí không giới hạn.

Nằm dọc theo Sanggye-ro gần Ga Nowon, Dongjeok Kkangtong-gui mang đến năng lượng cổ điển không cầu kỳ của nướng thịt trong thùng kim loại đến phía bắc Seoul. Ban đầu nổi tiếng từ Ssangmun-dong, chi nhánh trực tiếp này thu hút đám đông vào mỗi tối tìm kiếm những miếng thịt bò dày dạn được nướng trên than hồng. Bên trong, tiếng trò chuyện hòa quyện với tiếng xèo xèo của vỉ nướng, với các bàn được sắp xếp trên một sàn không gian thân mật, năng động nhanh chóng đầy ắp khói thịt thơm phức. Món đặc trưng của nhà hàng là *sogalbi-sal* (ngón tay sườn bò không xương), có sẵn tươi, ướp gia vị hoặc dưới dạng đĩa nửa nửa (*ban-ban*). Nướng trên than, những miếng thịt chưa ướp nở ra thành những miếng thịt mọng nước, đàn hồi mang vị ngọt sâu sắc của bò, tốt nhất khi thưởng thức với một chút wasabi, bột cà ri, hoặc muối thô từ các khay gia vị riêng. Phiên bản ướp gia vị bao phủ thịt bò trong một lớp glaze nhẹ nhàng, caramel hóa khi tiếp xúc với nhiệt mà không làm mất đi độ giàu tự nhiên. Để có một miếng ăn béo ngậy hơn, hãy gọi *kkotgalbi* (sườn hoa), được phân biệt bởi lớp mỡ dày tan chảy trên vòm miệng, hoặc chọn *ggobulsal*, những đoạn đuôi heo được ướp gia vị với da và mô liên kết giòn tan thành một món ăn nhậu dai, cay. Ngoài thịt, trải nghiệm ẩm thực tập trung vào những món nước dùng nổi bật của Dongjeok, được gọi qua máy tính bảng trên bàn và được bổ sung theo yêu cầu. Món *cheonggukjang* (súp đậu nành lên men) đến trong một nồi đất, đặc và đục như bột đậu, điểm xuyết những hạt đậu mềm và độ sâu vị umami mà gần như kêu gọi một bát cơm hấp trộn thẳng vào. Bên cạnh đó, một món súp kim chi cay và giá đỗ cung cấp một sự làm sạch vị giác sắc nét, tươi mát giữa các lượt thịt. Với đồ uống được phục vụ lạnh đá trong những chiếc khay cổ điển và những đĩa chất đầy, nó mang đến một bữa tiệc nướng thỏa mãn, không ngại ngần.

Thực đơn

• Beef Rib Meat Platter소갈비살한판₩45.000
• Flower Ribs꽃갈비₩48.000
• Cheonggukjang (Rich Soybean Paste Stew)청국장
• 소갈비살(한판)₩42.000
• 소갈비살+꽃갈비(한판)₩45.000
• 돼지숯불구이(1인분)₩12.000
• 숯불삼겹살(1인분)₩12.000
• 꼬불살(한판)₩24.000
• Cheonggukjang Set Meal청국장백반₩5.000
• Pork Kimchi Stew돼지김치찌개₩9.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Nowon

Điện thoại

02-939-0825

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

12:00–23:00

Thứ Hai

12:00–23:00

Thứ Ba

12:00–23:00

Thứ Tư

12:00–23:00

Thứ Năm

12:00–23:00

Thứ Sáu

12:00–23:00

Thứ Bảy

12:00–23:00

Hàng ngày 12:00 - 24:00