Chai Jin

Giới thiệu

Nhà hàng Trung Quốc tinh tế gần Seonjeongneung và Văn phòng Gangnam-gu, nổi tiếng với món jaengban jjajang hải sản phần đơn và tangsuyuk thịt lưng heo giòn.

Nằm dọc theo Seolleung-ro giữa Văn phòng Gangnam-gu và ga Seonjeongneung, Chai Jin nâng tầm ẩm thực Trung Quốc hàng ngày thành một trải nghiệm ngồi ăn tinh tế. Được thiết kế với các cửa ngăn vòm, trần gỗ lộ ra và ánh sáng vàng ấm áp, phòng ăn thay thế tiếng ồn ào của các quán mì trong khu phố bằng một bầu không khí nhà hàng bình tĩnh. Một bếp bán mở làm điểm nhấn cho tầng chính, trong khi ba phòng ăn riêng nằm dọc theo chu vi để phục vụ bữa trưa doanh nghiệp và các buổi gặp gỡ nhóm. Chuyên môn của bếp tập trung vào tangsuyuk thịt lưng heo tươi, chiên theo yêu cầu trong lớp bột nhẹ, giòn giữ cho thịt ẩm và có vị sạch mà không bị ngấy. Món này được phục vụ với nước sốt để riêng, đảm bảo độ giòn vẫn được giữ nguyên cho những ai thích chấm. Một món nổi bật khác là jaengban jjajang, một món mì đen hải sản và rau có thể được gọi theo phần đơn. Mì có độ mỏng và dai, không bị dính lại với nhau, được trộn trong một loại nước sốt đặc, đậm đà chứa đầy tôm và rau—với đủ nước sốt còn lại để có thể trộn vào một bát cơm. Các lựa chọn súp phục vụ cả những người thích cay và những ai muốn thưởng thức nước dùng sạch. Món jjambbong thịt bò mang đến một loại súp đỏ cay, ấm áp với dầu béo của thịt bò, trong khi các phiên bản hải sản đầy ắp mực và tôm. Những thực khách nhạy cảm với độ cay thường chọn jjambbong trắng nhẹ, được định nghĩa bởi vị umami sâu sắc, thơm ngon thay vì dầu ớt. Đối với các món cơm, japchaebap mặn mà được phủ trứng chiên và trộn trong một loại nước sốt đậm đà đến mức ngay cả những người yêu thích mì xào cũng phải lòng. Kèm theo jjasae nhà làm và rau muối, khẩu phần trong thực đơn rất phong phú. Với lượng khách đông đúc vào giờ trưa từ các công nhân văn phòng địa phương, việc đặt chỗ trước là điều được khuyến nghị. Lưu ý rằng không có chỗ đậu xe tại chỗ.

Thực đơn

• Seafood Platter Jajangmyeon쟁반짜장₩11.000
• Fresh Pork Loin Sweet and Sour Pork생등심 탕수육₩25.000
• Beef Spicy Noodle Soup소고기짬뽕₩13.000
• Glass Noodle Rice with Fried Egg잡채밥+후라이₩11.000
• White Broth Jjamppong하얀짬뽕₩11.000
• Jjajangmyeon짜장₩8.000
• Seafood Jjamppong해물 짬뽕₩11.000
• Sichuan-style Sweet-and-sour Pork사천탕수육₩34.000
• Kkanpunggi깐풍기₩34.000
• Crispy Chicken With Soy-vinegar Sauce유린기₩34.000
• Eohyang Donggo (Stuffed Shiitake Mushroom In Fish-fragrant Sauce)어향동고₩40.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Văn phòng Gangnam-gu

Điện thoại

02-548-8888

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–21:00

Thứ Hai

11:00–21:00

Thứ Ba

11:00–21:00

Thứ Tư

11:00–21:00

Thứ Năm

11:00–21:00

Thứ Sáu

11:00–21:00

Thứ Bảy

11:00–21:00

Mở cửa hàng ngày 11:00 - 21:00 (Giờ nghỉ 15:00 - 16:30)