Moolmangcho
물망초
Giới thiệu
Quán izakaya retro ấm cúng nằm trong một con hẻm ở Suyu, phục vụ sashimi lâu năm và tapas Nhật Bản fusion dưới giấy dán tường hoa và giai điệu city pop.
Nằm trong một góc hẻm yên tĩnh gần Ga Suyu ở Gangbuk, Mulmangcho (Mulmangcho) mang đến một sức hấp dẫn retro đặc trưng. Bên ngoài cổ điển của nó thu hút bạn vào một căn phòng thân mật được bọc trong giấy dán tường hoa, nơi âm nhạc city pop Nhật Bản vang lên trong không gian nhỏ gọn được sắp xếp với chỉ bốn bàn và một quầy gỗ. Nó hoạt động tốt như một nơi trú ẩn cho người uống đơn độc hoặc một địa điểm hẹn hò không cầu kỳ, với những chi tiết chu đáo như chăn gọn gàng và móc treo áo. Nhà bếp phục vụ các món izakaya cổ điển và các đĩa fusion nghiêng về Nhật Bản với giá cả hợp lý để đặt hàng nhiều. Mọi thứ bắt đầu với một món ăn kèm miễn phí là giá đỗ giòn được trộn trong một loại nước sốt có vị béo, chua. Từ đó, sashimi lâu năm (sukseong sashimi) mang đến kết cấu chắc chắn, đàn hồi và umami tập trung, được phục vụ trong các phần cân bằng được thiết kế để đi kèm với đồ uống từng miếng một. Một đĩa hàu ngọt và tôm ngọt (uni và amaebi) kết hợp những miếng ngậm mặn mà với các tấm rong biển nướng. Mulmangcho cũng xuất sắc trong các món ăn nóng, đã nấu chín. Mì gewo được phủ trong một loại nước sốt gan abalone mặn mà được cân bằng bởi một chút cay, tránh được sự nặng nề thường thấy trong việc nấu ăn nội tạng hải sản. Các món chiên được xử lý một cách chính xác: trứng scotch đến với lớp vỏ giòn và một quả trứng luộc mềm, không bị phấn, kèm theo một loại sốt cà chua ngọt và mặn. Tùy thuộc vào các thay đổi trên bảng thực đơn hàng ngày, thực đơn xoay vòng qua các món ăn thoải mái khác như cà tím chiên (gaji fry), thịt heo subuta chua ngọt, bánh phô mai và ankimo (gan cá đuối). Để giải khát, bia Okinawa lạnh cung cấp một sự đối lập giòn với các món chiên giàu có, được hỗ trợ bởi một lựa chọn rộng rãi các loại sake. Mở cửa muộn vào buổi tối từ thứ Hai đến thứ Bảy, Mulmangcho chứng minh rằng các quán rượu trong khu phố vẫn có thể cung cấp hải sản tươi sống được xử lý cẩn thận và các đĩa nhỏ chu đáo mà không làm vỡ ngân sách.
Thực đơn
- Aged Sashimi₩32.000
- Abalone Viscera Pasta₩18.000
- Ankimo₩17.000
- Assorted Sashimi₩34.000
- 차돌스키야키₩23.000
- 닭고기스지나베₩23.000
- 우니한판₩23.000
- 이베리코목살과 로메스코소스₩22.000
- 아롱사태조림₩20.000
- 살사소스와 삼치구이₩18.000
- 명란새우감바스₩18.000
- 미니사시미₩20.000
Mẹo địa phương
- Có chỗ ngồi quầy bar, tạo sự chào đón cho người uống đơn độc.
- Kết hợp các món ăn với bia tươi Okinawa hoặc sake Nhật Bản.
- Không có chỗ đậu xe, vì vậy khuyến nghị sử dụng phương tiện công cộng qua Ga Suyu.
Chi tiết
- Ga Suyu
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 17:00–02:00
- Thứ Ba
- 17:00–02:00
- Thứ Tư
- 17:00–02:00
- Thứ Năm
- 17:00–02:00
- Thứ Sáu
- 17:00–02:00
- Thứ Bảy
- 17:00–02:00