Canaan Deok Hanam Branch
가나안덕 하남점
Giới thiệu
Nhà hàng chuyên về vịt nướng than rộng rãi ở Hanam, phục vụ các phần thịt vịt tươi ngon kèm theo cháo đậu xanh miễn phí, mì tiệc và khoai lang nướng.
Nằm khuất gần Hồ Chungung, Ganaan Duck Hanam mang đến một nơi nghỉ ngơi đầy hoài niệm cho bữa ăn đa thế hệ, tập trung vào vịt sống nướng than (*saeng-ori gui*). Trong khi phòng ăn đầy những bàn bốn người và tiếng ồn của giao thông cuối tuần ở ngoại ô, sự chú ý vẫn hoàn toàn vào gia cầm không trang trí được nấu trên than gỗ tự nhiên. Món ăn thiết yếu là một con vịt nguyên con nặng 700 gram, được mang đến bàn với những lát màu đỏ tươi không có vị lạ. Được ướp muối lấy từ quầy banchan tự phục vụ, thịt vịt chảy mỡ trực tiếp vào than trên vỉ nướng, giòn bên ngoài trong khi vẫn giữ được độ mềm bên trong. Cuộn những lát thịt với tỏi nướng, lá tía tô dưa (*kkaennip jangajji*), và salad hành lá hoặc hẹ (*buchu muchim*) cân bằng vị tự nhiên của gia cầm với độ chua giòn. Để tăng thêm độ cay, thực khách thường thêm *ori-tang*, một nồi đất đầy nước dùng đậm đặc và xương vịt, tạo ra một điểm nhấn mặn mà cho các phần thịt nướng. Điều làm cho danh tiếng của phòng ăn trở thành một địa điểm tụ họp gia đình dễ dàng là thói quen hào phóng được nhúng vào bữa ăn. Các phần cháo đậu xanh (*nokdu-juk*) dịu nhẹ và mì mỏng (*janchi guksu*) trong nước dùng cá cơm được phục vụ gần cuối bữa ăn, tiếp theo là khoai lang nướng được bọc trong giấy bạc, chậm rãi nướng trong than hồng dưới vỉ nướng trong suốt bữa tối. Mặc dù những người hâm mộ lâu năm của thương hiệu này ở chi nhánh Ilsan lưu ý rằng phần cháo cá nhân nhỏ hơn và gia vị nhẹ hơn ở đây, nhưng chỗ đậu xe dễ dàng, kế hoạch sàn rộng rãi và lối vào đơn giản đến gia cầm nướng cổ điển giữ cho phòng ăn luôn nhộn nhịp từ giờ ăn trưa đến bữa tối gia đình.
Thực đơn
- Fresh Duck Charcoal Roast (Whole, 700g)₩58.000
- Duck Soup Stew₩10.000
- 가나안오리(한마리)₩58.000
- 가나안훈제(한마리)₩62.000
- 빨간양념오리(한마리)₩62.000
- Soybean Paste Stew In Earthenware₩10.000
- 오리탕뚝배기₩12.000
Mẹo địa phương
- Đơn đặt hàng vịt nướng bao gồm cháo đậu xanh miễn phí, mì tiệc và khoai lang nướng than.
- Hãy chắc chắn rắc muối từ quầy tự phục vụ trong khi nướng vịt tươi trên than.
- Gọi điện trước để đặt chỗ nếu đến với các buổi họp mặt gia đình lớn hoặc nhóm.
- Có một bãi đậu xe dành riêng cho khách ngay trước nhà hàng.
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 11:00–22:00
- Thứ Hai
- 11:00–22:00
- Thứ Ba
- —
- Thứ Tư
- 11:00–22:00
- Thứ Năm
- 11:00–22:00
- Thứ Sáu
- 11:00–22:00
- Thứ Bảy
- 11:00–22:00