Đến nội dung
Donggang Yeomso Tang

Donggang Yeomso Tang

동강염소탕

Traditional

Giới thiệu

Nhà hàng chuyên về thịt dê lâu năm ngay bên ngoài ga Bongcheon, phục vụ súp dê bổ dưỡng và lẩu nóng không có mùi hôi đặc trưng.

Nằm trên tầng hai, chỉ vài bước từ lối ra số 4 của ga Bongcheon, Donggang Yeomsotang có mặt tiền giản dị, cũ kỹ nhưng bên trong là phòng ăn rộng rãi và gọn gàng. Phục vụ khu vực này hơn một thập kỷ, địa điểm quen thuộc ở Gwanak-gu này thu hút khách hàng lớn tuổi địa phương tìm kiếm món *boyangshik* (thức ăn bổ dưỡng tăng cường sức khỏe). Khách hàng cởi giày ở cửa vào và bước vào phòng ăn thoải mái, thân thiện do chủ quán ấm áp và chu đáo quản lý. Nhà bếp chỉ tập trung vào ẩm thực dê đen, loại bỏ mùi hôi thường làm khách mới ngại thử. Món *yeomsotang* chủ đạo được phục vụ nóng hổi trong bát đất, đầy những miếng thịt dê mềm như nĩa, nấm enoki và rất nhiều hành lá tươi. Một chút hương nhân sâm thoang thoảng trong nước dùng đỏ thẫm, làm ấm ngực ngay lập tức với vị thanh, đậm đà chứ không béo ngậy. Với nhóm khách, món *ginseng gogi jeongol* nấu ngay tại bàn với hạt dẻ, táo tàu và rễ nhân sâm dày, kèm theo hành lá được phục vụ thêm miễn phí. Khác với các quán chuyên về thịt luộc thái lát, thực đơn bỏ qua món *suyuk* truyền thống để thay bằng *yeomso-muchim*, trộn thịt dê mềm với rau củ trong món xào cay giống *sundae-bokkeum*. Dịch vụ bàn bao gồm dongchimi mát lạnh, kimchi tươi, rau sống giòn và món *musaengchae* (salad củ cải) chua đặc trưng giúp làm mới vị giác giữa các miếng ăn. Nghi thức ăn uống tập trung vào nước chấm: hỗn hợp tương ớt đỏ chua, tỏi băm, hạt tía tô và mù tạt cay nồng. Thực khách xếp thịt dê và hành lá héo vào cùng, nhúng qua nước chấm sắc nét rồi kết thúc bằng một miếng củ cải đã nêm gia vị. Trước khi ra về trên đường Nambusunhwan-ro, khách tự phục vụ cà phê hòa tan và *sujeonggwa* quế ngọt miễn phí, hoàn thiện bữa ăn bổ dưỡng trong khu phố giúp chống lại mệt mỏi và thời tiết lạnh.

Thực đơn

  • Goat Meat Soup염소탕₩18.000
  • Ginseng Goat Meat Hot Pot인삼고기전골₩33.000
  • Seasoned Goat Meat Salad염소무침₩33.000
  • 인삼갈비전골₩38.000
  • 매운전골₩31.000
  • 무침₩33.000

Mẹo địa phương

  • Nằm trên tầng hai, chỉ vài bước ra khỏi lối ra số 4 ga Bongcheon.
  • Nhúng thịt dê mềm vào nước sốt ớt đỏ nhà làm pha trộn với hạt tía tô và mù tạt.
  • Tự phục vụ cà phê và sujeonggwa miễn phí sau bữa ăn.

Chi tiết

Ga gần nhất
Ga Bongcheon
Điện thoại
02-883-4050

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
11:00–22:00
Thứ Hai
11:00–22:00
Thứ Ba
11:00–22:00
Thứ Tư
11:00–22:00
Thứ Năm
11:00–22:00
Thứ Sáu
11:00–22:00
Thứ Bảy
11:00–22:00

Hàng ngày 11:00-20:30 hoặc 21:30 (Giờ nghỉ 15:00-16:00)

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play