Seoho

Giới thiệu

Nhà hàng Trung Quốc ấm cúng trong khu phố Hwagok-dong phục vụ jjamppong khói, giá cả phải chăng với nhiều topping cùng với thịt heo chua ngọt dai.

Nằm trong một khu dân cư yên tĩnh cách khoảng giữa ga Hwagok và ga Ujangsan, Seoho mang đến một giải pháp cho việc ăn uống đắt đỏ với món ăn Trung Quốc thoải mái, được nấu trong chảo. Mặt tiền cửa hàng nhỏ gọn và đơn giản, chỉ có ba bàn ăn được bố trí cách nhau cùng với một quầy cửa sổ hai chỗ ngồi dành cho thực khách đơn. Trái tim của nhà bếp nằm ở những bát mì có giá trị, được nấu theo yêu cầu trong khoảng mười đến mười lăm phút. Wok hei định nghĩa các loại nước dùng của nhà, đến với hương thơm của than nhưng dễ tiếp cận hơn là cay nồng. Jjamppong thịt mang đến một nước dùng đậm đà, ngọt ngào từ rau củ, được lót với những miếng thịt heo, hành tây và hẹ dồi dào. Đối với một bát mì phong phú hơn, jjamppong brisket bò (*usamgyeop jjamppong*) đẩy khái niệm xa hơn: những miếng thịt bò mềm trải đều trên nửa bát, tạo ra một món súp đậm đà, nhiều thịt mà cảm giác giống như một món hầm thịt bò hơn là một món súp mì đơn giản. Cũng có các tùy chọn hải sản, cùng với một món jajangmyeon cổ điển giá 6.000 won. Các món ăn kèm không làm mất thời gian. Tangsuyuk—có sẵn trong phần mini hoặc kích thước chia sẻ nhỏ—nghiêng về một lớp bột *chapssal* (gạo ngọt) dai, chiên giòn và được phủ một lớp glaze ngọt, dính. Menbosha chiên giòn (bánh mì tôm) và bánh bao chiên (*gun-mandu*) hoàn thiện khu vực chiên. Một quầy tự phục vụ gọn gàng là điểm nhấn của phòng ăn, được cung cấp nước đá, kim chi cân bằng với độ chua vừa đủ, danmuji vàng giòn, và bát thêm. Những thực khách hoàn thành mì của họ cũng có thể tự phục vụ cơm để thấm nước dùng khói còn lại. Hoàn thiện với các gia vị trên bàn như giấm, nước tương, và bột ớt đỏ, Seoho giữ mọi thứ giản dị, cung cấp phần ăn lớn, chân thật với giá cả thân thiện với ví tiền mà cảm giác ngày càng hiếm ở Seoul hiện đại.