Juha Gakjan

Giới thiệu

Một nhà hàng Trung Quốc trong khu phố gần Ga Quản lý Nhân lực Quân đội Seoul, nổi tiếng với tangsuyuk kiểu cũ và gan-jjajang.

Tại Juha Gakjan, sức hấp dẫn là niềm vui quen thuộc của một nhà hàng Trung Quốc trong khu phố: một bàn đầy ắp mì, thịt heo chiên và các món ăn chia sẻ, không có nghi thức. Ở Yeongdeungpo, gần Ga Quản lý Nhân lực Quân đội Seoul, đây là nơi dành cho các món cổ điển—đặc biệt là gan-jjajang và tangsuyuk—được phục vụ trong một phòng ăn rộng rãi có thể chứa nhóm. Gan-jjajang là món nên bắt đầu. Một thực khách mô tả một loại nước sốt phong phú hương hành, bóng bẩy với dầu và đủ vị để bám vào mì; một người khác thấy gia vị hơi ngọt và mặn, với mì không chắc như mong đợi. Thêm một chút bột ớt, như một du khách gợi ý, để làm nổi bật hương vị sâu sắc, rang của nước sốt đậu đen. Đây là một lựa chọn hấp dẫn khi bạn muốn một cái gì đó đầy đặn hơn một bát jjajangmyeon đơn giản. Tangsuyuk là một món trung tâm tốt. Thịt heo được ghi nhận với những miếng lớn, và nước sốt chua ngọt có sự cân bằng quen thuộc giữa vị chua và ngọt. Kết cấu phụ thuộc vào chuyến thăm: một tài khoản khen ngợi lớp vỏ giòn, trong khi một người khác thấy nó mềm hơn và đặc biệt thỏa mãn với nước sốt. Nếu bạn thích kiểu mềm, ngấm nước sốt, có lý do để ăn nó như nó đến; nếu bạn thích giữ cho lớp vỏ giòn, hãy hỏi về việc phục vụ nước sốt riêng. Để có một bữa ăn đầy đủ hơn, du khách đã kết hợp thịt heo với gan-jjajang, cơm chiên hoặc bánh bao. Một số đơn hàng bữa ăn cũng đi kèm với một phần nhỏ nước dùng jjamppong cay, một món thêm ấm áp mang lại một chút nhiệt cho bàn. Nhiều bàn trong phòng và các phòng riêng được báo cáo làm cho Juha Gakjan thực tế cho một bữa ăn gia đình hoặc một buổi tụ tập, trong khi món ăn vẫn giữ vững trong kho tàng đáng tin cậy của một nhà hàng Trung Quốc địa phương. Hãy đến để thưởng thức một sự kết hợp cổ điển: gan-jjajang bóng bẩy, tangsuyuk để chia sẻ, và một ấm trà trong khi bạn quyết định bàn cần gì thêm.