Ido

Giới thiệu

Quán izakaya Yeoksam ấm cúng kết hợp sashimi tươi ướp lâu, tapas kiểu Nhật sáng tạo và mì kem nhím biển với dịch vụ mở nút chai miễn phí vào thứ Hai và thứ Bảy.

Ẩn mình trong những con phố nhỏ đầy văn phòng gần Ga Yeoksam, Ido hoạt động như một quán bar ẩm thực Nhật Bản thân mật, tránh xa sự ồn ào của Gangnam. Phía sau một mặt tiền kín đáo với chỗ đậu xe chỉ cho vài chiếc, không gian nhỏ gọn cân bằng giữa một nơi ẩn náu sôi động của khu phố và một chốn trú ẩn tinh tế, với quầy bar ấm cúng được bao quanh bởi hàng loạt chai sake. Đây là nơi lý tưởng cho các buổi tụ họp nhỏ, hẹn hò và những cuộc gặp gỡ nhẹ nhàng sau giờ làm, nơi khách có thể trò chuyện thong thả. Nhà bếp vận hành linh hoạt giữa các món izakaya truyền thống và các món bistro sáng tạo. Trong khi những lát sashimi ướp lâu tươi ngon, dai (*sukseonghoe*)—một số được thắp lửa nhẹ bằng đèn khò—là điểm nhấn của thực đơn, các món ăn pha trộn thể loại cũng được đánh giá cao không kém. Mì kem nhím biển đến với vị béo mịn, cân bằng tôm tươi và những muỗng uni hào phóng với chút hương nấm truffle nhẹ nhàng. Những miếng thịt má heo (*hangjeongsal miso-yaki*) được phủ sốt đậu tương lên men đậm đà và nướng bằng đèn khò đến khi mềm và đàn hồi, thái lát trên hành tây giòn và điểm xuyết hạt tiêu hồng để cân bằng vị béo. Các món nổi bật khác bao gồm futomaki đầy ắp—lớp cá sống, trứng tamago và tôm chiên giòn dày đặc đến mức nửa cuộn thường đủ cho hai người—và tempura cá kiếm mềm mại (*galchi denpura*), phục vụ cùng muối chấm gia vị và xương chiên giòn tan. Gà karaage giòn rụm làm theo đơn đặt hàng và món hầm hải sản cà chua cay cũng góp phần làm phong phú thực đơn. Kết hợp món ăn với các loại rượu địa phương như soju Donghae, bia lạnh rót từ vòi hoặc một chai sake từ hầm rượu sâu. Một điểm thu hút lớn với người yêu rượu vang là chính sách mở nút chai miễn phí hào phóng của Ido vào các ngày thứ Hai, thứ Bảy và ngày lễ, biến nơi đây thành viên ngọc quý hiếm và có giá trị ở trung tâm phía nam Seoul. Hãy đặt bàn trước qua CatchTable vì chỗ ngồi không đặt trước rất hạn chế.

Thực đơn

• Sea Urchin Cream Pasta성게알 파스타
• Assorted Sashimi사시미
• Miso-marinated Pork Jowl항정살 미소야끼
• Futomaki후토마끼
• 성게알 크림파스타₩25.000
• Seasonal Sashimi제철사시미₩38.000
• 중합 스이모노₩27.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Yeoksam

Điện thoại

02-556-0025

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

17:00–23:30

Thứ Ba

17:00–23:30

Thứ Tư

17:00–23:30

Thứ Năm

17:00–23:30

Thứ Sáu

17:00–23:30

Thứ Bảy

17:00–23:30

Thứ Hai-Thứ Ba & Thứ Bảy 17:00-23:30; Thứ Tư-Thứ Sáu 17:30-24:00; Đóng cửa Chủ Nhật