소바하우스 멘야준

Giới thiệu

Quán ramen shoyu — tô chashu hoặc wonton 12.500 won, loại đặc biệt 15.500.

Soba House Menya Jun là phòng ramen ở Donggyo-dong tận hiến cho shoyu — thứ nước dùng trong, đậm vị tương, tưởng thưởng sự tiết chế hơn là độ béo. Tấm bảng giữ kỷ luật: bát chashu hoặc hoành thánh giá 12.500 won, và bát đặc biệt 15.500 gộp các loại topping cho người chưa quyết. Shoyu là góc của dân sành trong cơn sốt ramen Seoul; nơi các tiệm tonkotsu đua nhau độ nặng, một gian bếp shoyu đứng trần trụi trên độ trong của nước dùng, độ cân bằng của tare và kết cấu sợi mì. Bát hoành thánh là đơn gọi ngủ quên — những viên hoành thánh mượt mà trong làn súp thanh sạch ấy lập luận thuyết phục hơn bất kỳ phần thịt heo thêm nào. Cửa mở lúc 5 giờ chiều, đánh dấu lãnh địa bữa tối và sau đó ở vùng biên Hongdae. Hãy đến đủ đói để húp cạn nước dùng; với shoyu, nước dùng chính là lập luận.

Thực đơn

• Special Soy Sauce Ramen특선쇼유라멘₩16.500
• Special White Soy Sauce Ramen특선시로쇼유라멘₩16.800
• Wonton Soy Sauce Ramen완탕쇼유라멘₩13.500
• Chashu Soy Sauce Ramen차슈쇼유라멘₩13.500
• Wonton White Soy Sauce Ramen완탕시로쇼유라멘₩13.800
• Chashu White Soy Sauce Ramen차슈시로쇼유라멘₩13.800

Chi tiết

Điện thoại

0507-1396-0727

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–20:00

Thứ Hai

11:00–20:00

Thứ Ba

11:00–20:00

Thứ Tư

11:00–20:00

Thứ Năm

11:00–20:00

Thứ Sáu

11:00–20:00

Thứ Bảy

11:00–20:00

Mở cửa lúc 17:00