Yakitori Shutsu
야키토리슈츠
Giới thiệu
Quán yakitori Nhật Bản ấm cúng gần Ga Samgakji phục vụ xiên gà tươi ngon đã được lọc xương, thực đơn nhiều món và bia tươi lạnh.
Chỉ vài bước từ Ga Samariji hướng đến Yongridan-gil dẫn đến Yakitori Suits, một quán yakitori nhỏ gọn gợi nhớ đến âm thanh của một izakaya ở Tokyo. Ghế quầy bar bao quanh khu vực nướng mở bên cạnh chỗ ngồi hướng ra cửa sổ và chỗ ngồi ngoài trời, tuy nhiên, khách hàng đặt món nhiều món phải ngồi bên trong. Với việc thường xuyên từ chối khách đi bộ khi giờ cao điểm đến, việc đặt chỗ trực tuyến qua Catch Table hoặc Naver gần như là điều cần thiết, kích hoạt giới hạn thời gian bàn hai giờ trong thời gian chờ đợi cao điểm. Điểm nổi bật của thực đơn là yakitori omakase được chế biến hàng ngày, chia từng con gà thành các phần cắt chuyên biệt nướng trên than. Các xiên được phục vụ lần lượt, bắt đầu với dak-ansim (thịt thăn gà) cực kỳ mềm, được nấu nhẹ trước khi chuyển sang gaseum-sal shiso-maki—thịt ức gà được cuộn chặt trong lá shiso thơm. Các phần cắt giàu hơn theo sau, bao gồm thịt đùi mọng nước được phủ lớp tare đậm đà, cánh trên và dưới giòn, vai dai, tim đàn hồi, và các xiên gia vị đậm đà từ sụn và dạ dày. Khách hàng cũng có thể xây dựng bữa ăn theo kiểu à la carte qua mã QR, chọn các xiên như thịt hàu gà (dak-gul-sal) và viên thịt tsukune béo ngậy được phủ tare. Ngoài lò nướng, các món ăn chính trong bếp bao gồm bát suji oden tang giàu tendon ấm áp và mì truffle uni phong phú. Mỗi thực khách phải gọi một đồ uống, với bia tươi Suntory Premium Malt's là tiêu chuẩn của quán bên cạnh đĩa bắp cải sống lạnh được trang trí. Gia vị thường mạnh mẽ và nhiều nước sốt trên nhiều phần cắt, kết hợp tự nhiên với bia lạnh hoặc sake. Mặc dù không gian ăn uống chật chội, nhưng tốc độ phục vụ đôi khi có thể chậm lại, và sàn cửa hàng mộc mạc phản ánh dầu mỡ và than của việc nướng liên tục, Suits cung cấp một chỗ ngồi chân thực cho những người yêu thích xiên gà đang khao khát những phần cắt tươi ngon, chuyên biệt ngay từ binchotan.
Thực đơn
- Yakitori Course₩28.000
- Tsukune (Chicken Meatball)₩9.000
- Suntory Draft Beer₩9.000
- Chicken Tenderloin Skewer₩7.000
- Chicken Breast with Shiso
- Chicken Thigh Skewer
- Chicken Heart Skewer₩6.000
- Chicken Skin Skewer₩7.000
- 날개₩7.000
- Chicken Neck Meat₩7.000
- Tail Meat₩6.500
- 대동맥₩6.500
Mẹo địa phương
- Đặt chỗ trước qua CatchTable hoặc Naver vì chỗ ngồi nhanh chóng đầy.
- Chính sách bắt buộc 1 đồ uống mỗi người áp dụng.
- Nếu có hàng chờ ngoài trời, thời gian ăn uống bị giới hạn trong 2 giờ.
- Khóa học yakitori omakase không được phục vụ tại chỗ ngồi ngoài trời.
Chi tiết
- Ga Samgakji
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 17:00–01:00
- Thứ Hai
- —
- Thứ Ba
- 17:00–01:00
- Thứ Tư
- 17:00–01:00
- Thứ Năm
- 17:00–01:00
- Thứ Sáu
- 17:00–01:00
- Thứ Bảy
- 17:00–01:00