Yetnal Gamjajeon
옛날감자전
Giới thiệu
Bánh khoai tây áp chảo gang nóng, viền giòn rụm, cùng bánh kếp phô mai và sujebi cay xé tay trong một quán rượu kiểu Hàn Quốc xưa.
감자전 (gamjajeon) được dọn trên chiếc chảo gang nóng, viền bánh tiếp tục xèo xèo giòn rụm trong khi phần giữa vẫn dai mềm. Chiếc chảo gang chính là điểm đặc biệt: bánh khoai tây thường giữ được kết cấu đến tận miếng cuối cùng, còn phiên bản phô mai có thêm lớp vị béo mặn rất hợp với makgeolli. Khi nguội, bánh có thể ngấy và nặng bụng, vì vậy hãy ăn lúc còn nóng thay vì để dành một nửa. Gọi thêm 얼큰수제비 (eolkeun sujebi), những miếng bột xé tay trong nước dùng cá cơm cay nồng, thanh vị. Món này không có mì, đủ mặn để nhâm nhi cùng đồ uống và cân bằng rất hợp với bánh kếp phô mai; một số thực khách thấy món hơi nhạt khi ăn cạnh món khoai tây đậm vị hơn. Thực đơn còn có bánh kếp hải sản hành lá và đậu phụ ăn kèm kimchi. Không gian mang nét cũ kỹ thân thuộc của một quán rượu Hàn Quốc truyền thống, với hơi nóng từ chảo và không khí rộn ràng của bạn bè, gia đình cùng các nhóm khách tan sở. Đây là điểm hẹn buổi tối, mở cửa từ thứ Hai đến thứ Bảy, từ 4:30 chiều đến 1 giờ sáng, và đóng cửa Chủ nhật. Thời gian chờ vào cuối tuần và giờ ăn tối có thể kéo dài từ nửa tiếng đến hai tiếng. Theo thông tin được chia sẻ, hệ thống xếp hàng dùng phiếu ghi số điện thoại và số người trong nhóm, nhưng khách ghé quán lưu ý rằng hướng dẫn có thể không rõ nếu bạn không đọc được tiếng Hàn. Hãy đến sớm vào ngày thường hoặc sau 10 giờ tối để tăng cơ hội vào quán nhanh hơn. Lần gọi món đầu tiên cần gọi ít nhất hai món; thời gian dùng bữa cũng được cho là giới hạn khoảng hai tiếng rưỡi. Nước uống tự phục vụ và không có chỗ đỗ xe. Hãy đến đây để ăn bánh nóng và uống cùng một nhóm bạn, chứ không phải cho một bữa ăn nhanh với lịch trình gấp gáp. Việc xếp hàng có thể gây bực mình, nhà vệ sinh từng bị phàn nàn; sujebi cũng kém ổn định về độ hợp khẩu vị hơn món bánh kếp. Dù vậy, nếu đến lúc đang đói và ăn bánh ngay khi vừa rời chảo, bạn sẽ thấy chờ đợi cũng đáng hơn.
Thực đơn
- 얼큰수제비₩18.000
- 치즈감자전₩18.000
- 감자전₩16.000
- 해물파전₩19.000
- 도토리묵김치볶음₩18.000
- 참치김치찌개₩19.000
- 도보리묵김치볶음₩18.000
- 매콤소세지이채볶음₩19.000
- 황도₩17.000
- 쥐포₩17.000
- 오징어김치전₩16.000
- 두부김치₩18.000
- 스팸철판구이₩19.000
- 도토리묵무침₩18.000
- 얼큰오뎅탕₩18.000
- 뚝배기번데기₩17.000
Mẹo địa phương
- Đến sớm vào ngày thường hoặc sau 10 giờ tối để tránh phải chờ lâu nhất.
- Ghi số điện thoại và số người trong nhóm lên phiếu xếp hàng.
- Gọi ít nhất hai món trong lần gọi món đầu tiên.
- Ăn bánh khoai tây khi còn nóng; bánh phô mai có thể ngấy khi nguội.
- Đừng đi bằng ô tô; quán không có chỗ đỗ xe.
Chi tiết
- 숙대입구역
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- Đã đóng cửa
- Thứ Hai
- 16:30–01:00
- Thứ Ba
- 16:30–01:00
- Thứ Tư
- 16:30–01:00
- Thứ Năm
- 16:30–01:00
- Thứ Sáu
- 16:30–01:00
- Thứ Bảy
- 16:30–01:00