Yukjak

Giới thiệu

Một quầy cắt thịt trong khu ẩm thực tại Trung tâm Thanh niên Chợ Gyeongdong nổi tiếng với những đĩa thịt cắt heo khổng lồ, nhiều miếng.

Nằm trong Trung tâm Thanh niên ở tầng ba của Chợ Gyeongdong nhộn nhịp ở Dongdaemun, Yukjak hoạt động với quy mô vượt trội mà cảm giác như một thử thách ăn uống hơn là một bữa trưa yên tĩnh. Việc điều hướng các đường kẻ màu hồng của khu ẩm thực chung dẫn thẳng đến một đám đông háo hức vào buổi sáng; việc có được một bữa ăn ở đây đòi hỏi một chiến lược mở cửa nghiêm ngặt, với các biển báo hết hàng thường xuất hiện trong vòng ba mươi phút sau khi mở cửa lúc 10:30 sáng. Viên ngọc quý là món Donkatsu Jeongsik giới hạn, chỉ có khoảng hai mươi phần mỗi ngày. Được làm từ thịt lưng heo nội địa cắt dày, phủ bột panko (Handon), đĩa ăn đến với nhiều miếng thịt cắt heo, một miếng cá chiên bột, và tôm chiên giòn, kèm theo một muỗng salad ngô macaroni và bắp cải bào. Ngay cả các đơn hàng tiêu chuẩn cũng khiến những khẩu vị bình thường phải ngạc nhiên. Teuk-Donkatsu (thịt cắt đặc biệt) đến như một chồng thịt cắt heo chiên khổng lồ được phủ trứng chiên, hoàn toàn không có cơm. Với khối lượng lớn và nước sốt đậm đặc, bữa ăn có thể nhanh chóng trở nên ngán. Những thực khách có kinh nghiệm thường yêu cầu nước sốt để riêng để giữ cho lớp bột giòn, và những thực khách thông minh kết hợp thịt heo với jjolmyeon cay mua từ các quầy ẩm thực lân cận để giảm bớt dầu mỡ. Giữa người điều hành duy nhất làm việc phía sau quầy và những bàn ăn chung, không khí thật giản dị và hỗn loạn. Thời gian chờ thường kéo dài từ một đến hai giờ sau khi đặt hàng tại quầy Toss, để lại nhiều thời gian để đi dạo quanh chợ bên dưới. Thực khách hiếm khi có được đĩa sạch, khiến Yukjak trở thành một địa điểm mang theo hộp đựng riêng, mặc dù hộp mang đi cũng được bán tại chỗ cho những ai không thể không mang nửa bữa ăn về nhà.

Thực đơn

• Tonkatsu Set돈까스정식₩15.000
• Special Tonkatsu특돈까스₩15.000
• Tonkatsu돈까스₩10.000
• 돈까스+음료세트₩11.500
• 돈까스정식+음료세트₩15.500

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Jegi-dong

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:00–15:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

11:00–19:00

Thứ Tư

11:00–19:00

Thứ Năm

11:00–19:00

Thứ Sáu

11:00–19:00

Thứ Bảy

11:00–19:00

10:30-18:00 (Nghỉ 15:00-17:00), đóng cửa vào thứ Hai. Thường hết hàng sớm vào buổi sáng.