Nhà hàng Trung Quốc Pyo-ryang

Giới thiệu

Nhà hàng Trung Quốc cao cấp gần Ga Gangnam với các phòng ăn riêng, không tính phí corkage và các món ăn kiểu tiệc truyền thống.

Nằm trên tầng hai của một tòa nhà ở Seoun-ro tại Seocho, gần Ga Gangnam, Nhà hàng Trung Quốc Pyo-ryang kết hợp giữa không khí sôi động của một hội trường tiệc với sự tinh tế yên tĩnh của một câu lạc bộ ăn uống riêng. Được đánh dấu ở mặt đất bởi các bức tượng đá và nhân viên giữ xe, địa điểm này có ánh sáng mờ ảo, lãng mạn và kiềm chế. Bên cạnh những bàn tròn rộng rãi có cửa sổ và các thiết lập hình chữ nhật gọn gàng, mặt bằng có khoảng hai mươi phòng ăn riêng được bố trí cho các buổi tụ họp từ cặp đôi thân mật đến các bữa tiệc công ty lớn. Nhà bếp xây dựng danh tiếng của mình dựa trên những đĩa chia sẻ hào phóng, kết hợp hoàn hảo với các chai rượu bên ngoài, nhờ vào chính sách không tính phí corkage (một lợi ích yêu cầu đồ thủy tinh giống nhau cho bàn). Một món nổi bật là thịt heo dongpo kiểu Thượng Hải, được hầm sâu và múc lên trên cải thìa, nơi mà nước sốt đậm đà, mặn mà thấm vào cả thịt ba chỉ mềm và trứng hầm. Món tiêu biểu pepper yuringi tương phản giữa gà rán giòn, dẻo với một núi ớt tươi thái mỏng giòn và một loại sốt sáng. Đối với hải sản và món khai vị lạnh, yangjangpi đầy màu sắc đến với tôm nhảy, thịt xé và rau giòn xung quanh một lõi tinh bột dai, tốt nhất là được rưới nước sốt mù tạt làm thông mũi. Các đơn đặt hàng bàn thường có món xào thịt cua pyoryang, một phiên bản cay của yusanseul với tôm mập và cua, cũng như các nồi đá sôi với súp cơm cháy abalone nguyên con. Những ai thèm thịt có thể tìm đến món bít tết thăn bò tỏi tiêu đen, thăn bò chewy tangsuyuk được phục vụ với nước sốt bên cạnh, hoặc một món xào thịt heo má với nấm trộn. Để kết thúc, các bàn đặt món mì gan-jjajang hơi ngọt cùng với jjambbong trắng giàu hải sản trong suốt để làm sạch vị giác. Kết hợp giữa việc đặt phòng riêng, giờ mở cửa liên tục vào cuối tuần không có giờ nghỉ giữa trưa, và bãi đậu xe không cần can thiệp, Pyo-ryang xuất sắc như một trung tâm tụ họp tập trung vào món ăn không có ma sát tại Seocho.