Yumeomiru
유메오미루
Giới thiệu
Quán izakaya lấy cảm hứng từ Ghibli ở Hipjiro với cửa gập mở ra những cơn gió từ ngõ, phục vụ yakitori nướng than và highball.
Nằm ngay gần Lối ra 10 của Ga Euljiro 3-ga, Yumeomiru—dịch là “để mơ”—cung cấp một nơi ẩn náu thân mật giữa những con ngõ gạch của Hipjiro. Ánh sáng cam ấm áp chiếu qua các điểm nhấn bằng gỗ, làm sáng một không gian được trang trí với những điểm nhấn kỳ diệu từ Studio Ghibli, các hình nhân anime và các poster Nhật Bản được chọn lọc. Khi thời tiết thuận lợi, những cánh cửa gập lớn của mặt tiền mở rộng, xóa nhòa ranh giới giữa phòng ăn và đường phố để thu hút năng lượng sống động của một ngõ *yajang*. Ở trung tâm, bếp hoạt động như một quán xiên thịt nướng than chuyên dụng. Thay vì đặt những miếng thịt đã nấu chín lên lửa, các đầu bếp nướng xiên trực tiếp trên ngọn lửa theo yêu cầu, tạo ra những miếng thịt gà với lớp bóng bẩy và hương khói than không thể nhầm lẫn. Một đĩa đa dạng—có sẵn trong bộ sáu hoặc mười—có thể bao gồm những miếng thịt gà cổ (*dakmoksal*), thịt thăn mềm mọng nước, da gà giòn và cà chua bi cuộn thịt xông khói, tất cả đều được quét một lớp nước sốt đậu nành ngọt và mặn tự làm. Một lớp bột *shichimi* cay nhẹ giúp cân bằng độ giàu có. Ngoài yakitori, thực đơn cung cấp một loạt các món ăn izakaya được thiết kế để kết hợp với highball giòn, chu-hi hoặc bia tươi lạnh. Một món okonomiyaki nướng truyền thống mang lại độ sâu hương vị, trong khi *jjambbong* xào cay, hàu chiên tươi và *tako wasabi* lạnh, sắc nét (bạch tuộc trộn với thân wasabi bào) phù hợp cho cả những món ăn nhanh một mình và những buổi tụ họp kéo dài. Trong khi giờ cao điểm buổi tối thu hút đám đông là nhân viên văn phòng và các cặp đôi đến những bàn nhỏ, tiếng trò chuyện xung quanh không bao giờ lấn át không gian yên tĩnh, hoài niệm được tạo ra bên trong.
Thực đơn
- Assorted Skewers (6 pcs)
- Tako Wasabi
- 사케세트₩89.000
- 하이볼세트₩46.000
- 모모(닭다리살)₩3.600
- 매콤모모₩3.700
- 네기마(닭+파)₩3.800
- 사사미(닭안심)₩3.500
- 사사미 명란마요₩3.700
- 사사미 와사비마요₩3.700
- 세세리(닭목살)₩3.800
- 난코츠(닭연골)₩3.800
Mẹo địa phương
- Thưởng thức chỗ ngồi cửa gập mở trong thời tiết đẹp để có không khí như sân ngõ.
- Đặt hàng các xiên yakitori đa dạng kết hợp với highball tự làm.
- Gọi điện trước để kiểm tra bàn trống trong giờ cao điểm vào cuối tuần.
- Đóng cửa vào mỗi Chủ Nhật, vì vậy hãy lên kế hoạch cho chuyến thăm của bạn từ Thứ Hai đến Thứ Bảy.
Chi tiết
- Euljiro 3(sam)-ga
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 18:00–02:00
- Thứ Hai
- 18:00–02:00
- Thứ Ba
- 18:00–02:00
- Thứ Tư
- 18:00–02:00
- Thứ Năm
- 18:00–02:00
- Thứ Sáu
- 18:00–02:00
- Thứ Bảy
- 18:00–02:00