Chin & Nojeu
친앤노즈
Giới thiệu
Quán rượu vang phong cách, ánh sáng mờ ảo nằm trên tầng ba của một con hẻm ở Euljiro, phục vụ các món kết hợp rượu theo mùa, mì ống và món tráng miệng thủ công.
Ẩn mình trên tầng ba của một tòa nhà giản dị ở Euljiro 3-ga, Chin and Nose mang đến một không gian thoát khỏi sự hỗn loạn của biển hiệu neon và những con hẻm nhỏ phía dưới. Được tiếp cận qua một cầu thang dốc bên cạnh cửa hàng máy gắp thú, quán rượu vang ánh sáng mờ cân bằng giữa vẻ thô ráp công nghiệp và sự ấm áp tinh tế. Tường trắng thô, điểm nhấn thép và hoàn thiện gỗ tối tạo nên không khí, được làm nổi bật bởi những chồng chai rượu và giá đựng ly thủy tinh phát sáng. Bàn cách nhau rộng rãi và khu vực ngồi nhóm kín đáo giữ cho cuộc trò chuyện thân mật, thu hút các cặp đôi hẹn hò và nhóm nhỏ tìm nơi thư giãn. Nhà bếp vượt xa các món ăn nhẹ thông thường, coi việc kết hợp rượu là một nghệ thuật nghiêm túc. Một món nổi bật trong các món mặn là mì ragù trắng, với mì xoắn phủ đều sốt đậm đà, thơm ngon, trên cùng là hành chiên giòn. Hải sản được chế biến tinh tế: sashimi cá thu ủ (*shime saba*) được tẩm dầu tía tô thơm và kết hợp với caper chiên giòn, trong khi cá thu Tây Ban Nha xiên que được ủ, phủ sốt miso đậm đà và nướng mềm cùng ớt shishito cháy cạnh. Những món nhẹ hơn có khoai tây chiên dầu truffle hoặc cá vược trong nước dùng ngao rượu trắng. Món tráng miệng cũng được chú trọng không kém, khiến Chin and Nose phù hợp cho vòng hai vào đêm muộn cũng như bữa tối đầy đủ. Khách hàng thường thưởng thức các món ngọt tự làm như bánh tart socola pecan praline hoặc bánh donut socola được tái hiện với mousse socola đậm đặc và lớp vụn giòn phủ ngoài. Đồ uống có nhiều loại rượu vang đỏ, trắng, sủi tăm, tự nhiên và không cồn theo chai hoặc ly, bổ sung bằng bia thủ công và whisky. Đây là nơi yên tĩnh, có chủ ý, dành cho những buổi tối thong thả và nhâm nhi lâu dài ngay giữa lòng Jung-gu.
Thực đơn
- White Ragu Pasta₩18.000
- Mackerel Sashimi with Perilla Oil₩23.000
- 키슈 로렌₩12.000
- 아구간 토스트 4pcs₩14.000
- Fried Eggplant₩15.000
- 생선살 튀김₩15.000
- 쉬림프 크로켓 4pcs₩18.000
- 새우 당근 허브 샐러드₩17.000
- 굴 오일 파스타₩18.000
- 연어 아몬드 크림₩22.000
- 일본식 삼치 구이₩28.000
Mẹo địa phương
- Tìm cầu thang hẹp ngay bên cạnh cửa hàng máy gắp thú.
- Khoảng cách giữa các bàn rộng rãi, lý tưởng cho các buổi hẹn hò và trò chuyện yên tĩnh.
- Sử dụng bãi đậu xe công cộng trên phố Euljiro 3-ga gần đó, miễn phí sau 19:00 các ngày trong tuần và sau 15:00 thứ Bảy.
- Thường nhận khách không đặt trước, nhưng nên đặt chỗ cho nhóm.
Chi tiết
- Ga Euljiro 3(sam)-ga
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 17:00–23:00
- Thứ Ba
- 17:00–23:00
- Thứ Tư
- 17:00–23:00
- Thứ Năm
- 17:00–23:00
- Thứ Sáu
- 17:00–01:00
- Thứ Bảy
- 17:00–01:00