Hanyang Bon Galbi

Giới thiệu

Nhà hàng galbi lâu đời ở Seongnam phục vụ sườn heo nội địa dày, đầy hương vị được nướng trước trên than để dễ dàng thưởng thức.

Nằm trong một khu phố trên đồi ở Sinheung-dong, Seongnam, Hanyang Bon Galbi đã dành hơn một phần tư thế kỷ để hoàn thiện cách tiếp cận của mình đối với món nướng Hàn Quốc cổ điển. Nhà hàng công bố nguồn gốc của mình ngay tại lối vào, nơi có các bằng khen được đóng khung và những món đồ cổ xưa xếp dọc theo cầu thang dẫn vào một phòng ăn rộng rãi, được làm mát tốt. Đây là một điểm đến địa phương điển hình - một món ăn yêu thích của cư dân trong các khu chung cư gần đó, nơi các gia đình tụ tập quanh những bàn ăn rộng rãi bên cạnh một bếp mở và một quầy tự phục vụ hoạt động cho thêm rau xanh, tỏi và bắp cải thái lát. Bản sắc cốt lõi của nhà hàng dựa trên 100% thịt heo nội địa (Handon) chưa bao giờ được đông lạnh. Đối với món dwoeji galbi ướp gia vị đặc trưng, bếp sẽ đảm nhận phần khó nhất của bữa ăn: việc nướng. Sườn heo đã được nướng trước trên than sẽ đến tay thực khách, giúp họ không phải lo lắng về những loại nước sốt có đường dễ bị cháy. Tại bàn, khách chỉ cần hoàn thiện các miếng thịt trên than nhẹ, làm ấm chúng cho đến khi lớp ngoài caramen hóa có ánh khói. Những ai tìm kiếm sự phong phú không ướp có thể chọn sườn heo tươi (saeng dwoeji galbi) hoặc những miếng thịt bò sườn lớn có vân (so wang galbi), mà nhân viên sẽ nấu trực tiếp tại bàn. Bữa ăn được củng cố bởi một loạt banchan phong phú, bao gồm japchae bóng bẩy, củ hoa bóng (doraji muchim) thái sợi, kim chi nước củ cải yeolmu, salad giòn trộn với chanh, và ssam tươi. Thay vì để lại cảm giác nặng nề, món nướng phong phú sẽ tốt hơn khi được theo sau bởi những món ăn kết thúc mặn mà của bếp. Một bát doenjang jjageuli đến tay dày và sủi bọt, sẵn sàng được múc lên cơm, trong khi một bát mul naengmyeon lạnh mang đến một nước dùng sắc nét, lạnh lẽo cắt ngang qua những miếng sườn heo nướng còn lại.

Thực đơn

• Grilled Pork Galbi돼지갈비₩22.000
• Fresh Beef King Galbi소왕생갈비₩49.000
• Cold Naengmyeon (After-meal)후식물냉면₩5.000
• 생돼지갈비 (250g)₩20.000
• 소왕양념갈비 (300g)₩44.000
• LA생갈비 (200g)₩25.000
• LA양념갈비 (200g)₩24.000
• Korean Beef Tartare한우육회₩30.000
• Short Rib Soup갈비탕₩15.000
• Hanwoo Beef Tartare Bibimbap With Soybean Paste Stew한우육회비빔밥+된장찌개₩13.000
• Kimchi Stew김치찌개₩9.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Sanseong

Điện thoại

031-732-5807

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

Mở cửa hàng ngày từ 11:00 - 22:00 không có thời gian nghỉ