Dujeongdong Hwanalgae Bucheon Branch
두정동화날개 부천점
Giới thiệu
Quán rượu sôi động ở Bucheon chuyên về cánh gà nướng than cay, chân gà cay và lòng gà xào thơm ngon.
Nằm hơi khuất sau trung tâm nhộn nhịp của con hẻm ẩm thực Sinjungdong ở Bucheon, Dujeong-dong Hwanalgae tự giới thiệu với một bảng hiệu rực lửa, báo hiệu chính xác những gì đang chờ đợi bên trong: nhiệt độ khói nghi ngút. Xuất phát từ cơ sở nổi tiếng về cánh gà cay ở Cheonan, điểm dừng chân địa phương này được mở bởi một chủ quán đã đi đi về về để nắm vững công thức gốc. Không gian thoải mái và thân thiện, được trang bị một máy chiếu lớn thường được điều chỉnh để phát thể thao, khiến đây trở thành một địa điểm lý tưởng cho các buổi gặp gỡ trong khu phố và những buổi nhậu muộn. Thực đơn xoay quanh gia vị nướng than, được xây dựng trên những loại sốt đặc trưng của quán, tách biệt các loại gia vị ướp cánh gà với chân gà và buldak. Món bulnalgae (cánh gà lửa) đặc trưng đến nóng hổi với lớp glaze khói đậm đặc bám vào thịt, tạo ra sự cân bằng giữa vị cay rát và độ ngọt gây nghiện. Khách thường chọn các bộ combo nửa nửa để kết hợp cánh gà với dakbal (chân gà), có cả loại không xương và có xương, mang đến một cú đấm sắc nét và tê tê hơn. Đối với những ai tìm kiếm sự cứu rỗi khỏi capsaicin, buldak phô mai phủ lên những miếng gà cắt nhỏ cay dưới một lớp phô mai tan chảy dày, trong khi odeolppyeo (sụn cay) mang đến độ giòn thú vị. Việc đặt món thông minh yêu cầu các chiến lược đối phó với độ cay. Đĩa lòng gà nướng muối (sogeum ddongjip) đến với hương vị thơm ngon, dai và bóng bẩy, đóng vai trò như một món ăn thiết yếu giúp bia tươi và somaek chảy đều. Mỗi bàn đều được cung cấp dưa cải muối và bắp cải xé nhỏ trộn trong hỗn hợp sốt ketchup-mayonnaise cổ điển—thường xuyên được tiếp thêm cùng với các đĩa sốt mayonnaise thêm để dập tắt ngọn lửa. Những nồi trứng hấp (gyeranjim) bông xốp, những bát nurungji (súp cơm cháy) ấm lòng, và những phần cơm nắm có tảo biển (jumeokbap) khổng lồ hoàn thiện bữa ăn, đảm bảo rằng những than hồng của gia cầm không bao giờ vượt quá bữa tiệc.
Thực đơn
- Spicy Chicken Wings
- Spicy Chicken Feet
- Spicy Chicken
- Salted Chicken Gizzard
- Spicy Pork Cartilage
- Steamed Egg
- 훈제치킨
- 불닭발
- Bone-in Chicken Feet
- Salad
- 버펄로윙
- Silkworm Pupa
Mẹo địa phương
- Đặt bộ combo nếu đến theo nhóm để thử cả cánh gà và chân gà.
- Kết hợp các món cay với salad bắp cải sốt mayonnaise, trứng hấp hoặc nurungji để giảm độ cay.
- Có một máy chiếu lớn được thiết lập bên trong, khiến đây trở thành một địa điểm tốt để xem các trận đấu bóng đá.
Chi tiết
- Ga Sinjung-dong