Jungang Haejang Yeouido Branch

Giới thiệu

Điểm dừng chân sạch sẽ, rộng rãi của quán súp biểu tượng trong tòa nhà One Sentinel ở Yeouido, nổi tiếng với món lẩu ruột bò đậm đà và súp giải rượu bổ dưỡng.

Nằm ở tầng hai của tòa nhà One Sentinel tại Yeongdeungpo, chi nhánh Yeouido của Joongang Haejang chuyển thể cơ sở huyền thoại ở Samseong-dong thành một không gian ăn uống hiện đại, gọn gàng dành cho nhân viên văn phòng và các gia đình vào cuối tuần. Khác với những hành lang chật chội, cũ kỹ thường gắn liền với các quán súp giải rượu truyền thống, điểm dừng này hoạt động trong một không gian thoáng đãng, ngăn nắp với việc đặt hàng qua kiosk, bãi đậu xe được xác nhận và các tiện nghi chu đáo như ghế cao và đồ dùng ăn uống thân thiện với trẻ em. Tâm điểm của thực đơn là món gopchang jeongol nổi tiếng (lẩu ruột bò và ruột). Đến bàn với đầy đủ ruột bò nội địa, bột gia vị nước dùng, hoa cúc và nấm enoki, nồi lẩu được nhân viên chăm sóc, cắt rau ngay tại bàn khi nước dùng sôi lên màu đỏ đậm, thơm ngon. Ruột bò vẫn mềm mại thay vì dai, được đóng gói dày đặc với *gop* béo ngậy thấm vào nước súp đang sôi. Khách ăn để nước dùng giảm xung quanh các nguyên liệu trước khi cho mì udon vào và kết thúc bữa ăn với cơm chiên. Đối với các buổi tụ tập lớn, món salad bắp bò luộc thái mỏng trộn với chamnamul (pimpinella quả ngắn) ngọt mặn cung cấp một đối trọng tươi mát, có kết cấu bên cạnh đồ uống lạnh. Đám đông ban ngày chủ yếu nghiêng về việc ăn tại quầy một mình và bữa trưa nhanh chóng xoay quanh các bát đất riêng lẻ. Món ăn đặc trưng Hanwoo yang-seonji haejang-guk đến nóng hổi, đầy ắp ruột tổ ong mềm mại và máu bò đông đặc, ngâm trong một nước dùng sâu, cân bằng mà không làm choáng ngợp bởi vị cay. Khách có thể bỏ máu qua kiosk nếu muốn và nhúng các miếng ruột dày vào sốt mù tạt sắc. Đi kèm với các món ăn phụ thiết yếu—kim chi củ cải giòn và kim chi cải thảo—cùng với các lựa chọn nhẹ nhàng hơn như Hanwoo ttukbaegi bulgogi cho trẻ em, Joongang Haejang cân bằng danh tiếng của mình như điểm đến lẩu cộng đồng hàng đầu ở Yeouido với sự thoải mái bổ dưỡng đáng tin cậy trong từng bát.

Thực đơn

• Beef Tripe and Intestine Hot Pot곱창전골₩98.000
• Hanwoo Beef Tripe and Blood Curd Hangover Soup한우 양선지 해장국₩14.000
• 한우 1++ 양지곰탕₩16.000
• 한우 내장탕₩16.000
• 한우 우족탕₩23.000
• 한우 1++ 양지수육(중)₩47.000
• 해장 군만두₩8.000

Chi tiết

Điện thoại

0502-5552-6573

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

08:00–21:00

Thứ Hai

10:30–23:00

Thứ Ba

10:30–23:00

Thứ Tư

10:30–23:00

Thứ Năm

10:30–23:00

Thứ Sáu

10:30–23:00

Thứ Bảy

08:00–22:00

Ngày thường 09:00–22:00 (hoặc 10:30–23:00 tùy theo nguồn), cuối tuần mở cửa từ 08:00.