Hareten

Giới thiệu

Nhà hàng tendong Nhật Bản ấm cúng gần ga Eungam phục vụ bát cơm tempura làm theo đơn với hải sản và rau củ.

Nằm trong một con hẻm cách ga Eungam không xa, Hareten hoạt động với nhịp điệu yên tĩnh, ổn định của một quán ăn Nhật Bản trong khu phố. Một bếp mở tạo thành trái tim của không gian nhỏ gọn, được bao quanh bởi chỗ ngồi tại quầy lý tưởng cho thực khách đơn và một cặp bàn bốn chỗ cho các nhóm nhỏ. Qua cửa sổ hoặc qua quầy, khách xem từng thành phần được thả vào chảo chiên chỉ sau khi đơn hàng được ghi nhận qua máy kiosk ở cửa. Sự kiên nhẫn được đền đáp bằng tempura vàng giòn, tránh được dầu mỡ nặng. Món tendon cơ bản đặt tiêu chuẩn với bí ngô ngọt, cà tím mịn màng, lá tía tô thơm, rong biển gopchang, mực đàn hồi, tôm và một quả trứng onsen được dùng để đập lên cơm ấm, có gia vị. Trong số các loại rau củ, tempura nấm enoki nổi bật, mở ra thành một lưới những mảnh giòn, thơm ngon. Những thực khách muốn có độ sâu hải sản thường chọn món modum tendon, với các phần nửa mềm của lươn biển và sò ngọt bên cạnh các món cơ bản, trong khi món vegetable tendon được phục vụ đầy ắp khoai tây, hành tây và một bên đậu phụ chiên mềm một cách đáng kinh ngạc. Để điều chỉnh bát cơm, nhà bếp sẵn sàng thay đổi rau củ theo yêu cầu và sẽ phục vụ tempura riêng biệt với cơm nếu được yêu cầu. Giữa những miếng hải sản chiên và những lá mỏng manh, thực khách yêu cầu kkakdugi tự làm để cắt giảm độ ngậy của bột chiên. Nước dùng nhà làm mang lại sự cân bằng nhẹ nhàng qua những bát udon ấm—được chế biến với các tùy chọn nước dùng không cay, thân thiện với trẻ em theo yêu cầu—và mì naengmomi lạnh giúp làm mới khẩu vị. Kết hợp với bia tươi, được rót đầy hoặc một nửa cốc khiêm tốn, Hareten đã tinh giản trải nghiệm tempura xuống những điều thiết yếu: nhiệt độ chính xác, kết cấu giòn và giá trị khu phố chân thật.

Thực đơn

• Standard Tendong기본텐동₩10.000
• Assorted Tendong모둠텐동₩13.000
• Special Tendong스페셜텐동₩17.000
• Shrimp Tendong새우텐동₩12.000
• Vegetable Tendong야채텐동₩9.000
• 장어텐동₩14.000
• 평일점심우동₩7.500
• 모둠튀김 (18p)₩20.000
• 평일텐동+미니우동₩10.000
• 1인 튀김+맥주425cc₩12.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Eungam

Điện thoại

02-6082-8822

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

11:30–21:30

Thứ Ba

11:30–21:30

Thứ Tư

11:30–21:30

Thứ Năm

11:30–21:30

Thứ Sáu

11:30–21:30

Thứ Bảy

11:30–21:30

Thứ Hai - Thứ Bảy 11:30-21:30 (Nghỉ 15:00-17:00, Đặt hàng cuối 14:30/14:40 & 21:10). Đóng cửa vào Chủ Nhật.