Jeongdon Premium The Hyundai Seoul
정돈 프리미엄 더현대서울
Giới thiệu
Nhà hàng katsu cao cấp trên tầng 6 của The Hyundai Seoul, nổi tiếng với món katsu thịt thăn tròn chiên ở nhiệt độ thấp.
Nằm trên tầng sáu của The Hyundai Seoul ở Yeongdeungpo, Jeongdon Premium mang đến một phiên bản nâng cao của cơ sở katsu nổi tiếng ở Daehangno. Khác với không khí hối hả của các khu ẩm thực tầng hầm, phòng ăn được quản lý trực tiếp này sáng sủa, yên tĩnh và rộng rãi, với trần cao và các tiện nghi chu đáo như ghế cao và chỗ ngồi thân thiện với xe đẩy, thu hút các gia đình mua sắm. Nhà bếp chuẩn bị tất cả các phần thịt heo trong nước bằng kỹ thuật chiên ở nhiệt độ thấp, cho ra những miếng thịt chiên bọc trong lớp panko vàng nhạt, nhẹ nhàng mà không bị ngấy. Món đặc trưng của nhà hàng là hire-katsu (thịt thăn heo) cắt dày, hình tròn. Cắt sạch sẽ để lộ phần giữa hồng, thịt mềm dễ dàng tách ra trong khi vẫn giữ lại một lượng nước ngọt, đậm đà. Đối với những ai thèm hương vị phong phú và kết cấu đa dạng, kata-rose-katsu (vai heo) mang đến một độ nhai đặc trưng được cân bằng bởi mỡ thịt thơm ngon. Khách ăn muốn thử nhiều món có thể gọi đĩa thập cẩm cao cấp lớn, bao gồm thịt thăn và thịt lưng heo cùng với hangjeongsal (má heo) và cà tím chiên nguyên quả. Khay được bày biện gọn gàng, đi kèm với bát súp miso, salad bắp cải bào, salad khoai tây, món ăn kèm, hai loại sốt tonkatsu, và một loạt ba loại muối chấm khác nhau nhằm làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt heo chiên. Bát cà ri mặn có thể được thêm vào cùng với các món chính, tạo ra một điểm nhấn gia vị, thơm ngon cho những miếng thịt chiên giòn. Trong giờ cao điểm bữa trưa và bữa tối, các nhân viên văn phòng gần đó và người mua sắm vào cuối tuần nhanh chóng kéo dài hàng đợi, vì vậy việc đến ngay khi mở cửa hoặc vào giữa buổi chiều khoảng 2:00 PM là chiến lược tốt nhất để có được bàn mà không phải chờ đợi. Với cách bày bàn gọn gàng và tùy chọn mang đi cho bữa ăn trên đường, đây vẫn là một trong những điểm đến đáng tin cậy nhất của trung tâm thương mại cho món katsu kiểu Nhật hoàn hảo.
Thực đơn
- Tenderloin Katsu₩21.000
- Curry Side
- Premium Assorted Cuts₩32.000
- 에비히레카츠₩32.000
- Set A₩67.000
- Set B₩58.000
- Set C₩56.000
- 사카나카츠₩21.000
- 사사미카츠₩23.000
- 카타로스카츠₩28.000
- 로스&히레카츠₩25.000
Mẹo địa phương
- Thăm trước 11:30 AM hoặc sau 2:00 PM để tránh hàng đợi bữa trưa cao điểm của cửa hàng bách hóa.
- Tuyệt vời cho các bậc phụ huynh: có ghế cao và trạm rửa cho trẻ em ngay gần đó.
- Đơn đặt hàng mang đi sau khi ăn sẽ được giảm giá 10%.
- Thêm cà ri Nhật Bản như một món phụ để kết hợp với các miếng thịt chiên.
Chi tiết
- Ga Yeouido
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 10:30–22:00
- Thứ Hai
- 10:30–22:00
- Thứ Ba
- 10:30–22:00
- Thứ Tư
- 10:30–22:00
- Thứ Năm
- 10:30–22:00
- Thứ Sáu
- 10:30–22:00
- Thứ Bảy
- 10:30–22:00