Jangjakkkun Yatap Direct Store
장작꾼 야탑직영점
Giới thiệu
Nhà hàng gà quay bằng gỗ sồi ở Yatap phục vụ gà nướng mềm trên cơm cháy nurungji giòn tan trên đĩa đá nóng.
Ngay bên ngoài con hẻm ẩm thực nhộn nhịp gần Ga Yatap, Jangjakkun thể hiện tay nghề của mình từ vỉa hè. Một đống gỗ sồi cao vút tạo khung cho một lò quay gà xoay, nơi những con gà nguyên con từ từ quay trong chín mươi phút, làm tan chảy mỡ thừa và hấp thụ hương khói gỗ nhẹ nhàng. Từ 4:30 chiều vào các ngày trong tuần (4:00 chiều vào cuối tuần), những mẻ gà tươi mới xuất hiện từ sức nóng rực rỡ, thu hút ngay lập tức một sự pha trộn của thực khách sau giờ làm việc, các cặp đôi và các nhóm gia đình vào phòng ăn ấm áp, sôi động. Món đặc trưng của nhà hàng xoay quanh gà quay nguyên con được phục vụ nóng hổi trên đĩa đá nóng với cơm cháy (*nurungji*) được ép. Khi thịt nghỉ, cơm bên dưới trở nên giòn tan với lớp vỏ hạt dẻ, nổ xốp. Bữa ăn bắt đầu với một bát cháo gà xé sợi ấm áp trước khi các món chính được phục vụ. Những người theo truyền thống thường chọn Hanbang Nurungji Tongdak, một con gà được tẩm thảo dược kết hợp với da giòn và thịt ức mềm, ăn kèm với mù tạt sắc nét, muối và salad bắp cải tẩm gia vị rưới sốt ketchup-mayo. Một miếng cơm giòn được phủ *yeolmu-kimchi* (kim chi củ cải non) do nhà hàng phục vụ cắt ngang sự giàu có một cách sạch sẽ. Đối với những ai thích sự xa xỉ, Corn Cheese Nurungji Tongdak bao phủ con gà trong ngô ngọt và phô mai tan chảy, tạo ra một sự tương phản phong phú với lớp da giòn và cơm nướng bên dưới. Những thực khách phân vân giữa các hương vị thường gọi các tùy chọn chia, cân bằng giữa phô mai tan chảy mặn mà và vị ngọt, cay của gà Tẩm Gia Vị Cay (Maekom Yangnyeom). Những biến tấu sáng tạo hơn có *padak* chất đầy hành lá tắm trong sốt ngọt, nước sốt rosé đậm đà—cho phép thêm mì pasta—và sốt ớt Cheongyang kem. Kết hợp với bia tươi lạnh và các món ăn nhậu cổ điển như ốc biển cay, Jangjakkun mang đến cho Seongnam một điểm nhấn vững chắc, thơm mùi khói đối lập với các cửa hàng gà rán phổ biến trong thành phố.
Thực đơn
- Herbal Wood-Fired Chicken with Nurungji₩21.000
- Corn Cheese Nurungji Chicken₩26.000
- Herbal Nurungji Chicken with Scallions₩24.000
- Spicy Seasoned Nurungji Chicken₩23.000
- Half and Half Nurungji Chicken₩26.000
- Rosé Sauce Nurungji Chicken₩26.000
- Supreme Seasoned Nurungji Chicken₩24.000
- 양념누룽지통닭₩23.000
- 슈프림누룽지통닭₩24.000
Mẹo địa phương
- Những mẻ gà nướng tươi bắt đầu ra vào lúc 16:30 vào các ngày trong tuần và 16:00 vào cuối tuần.
- Đặt chỗ trước qua Naver Reservations nếu đến với một nhóm.
- Kiểm tra Naver Maps để tìm phiếu giảm giá cửa hàng để nhận miễn phí phô mai ngô trên đĩa đá hoặc một đồ uống.
- Đậu xe tại Bãi Đậu Xe Công Cộng Matgoeul gần đó vì nhà hàng không có chỗ đậu xe riêng.
Chi tiết
- Ga Yatap
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 16:00–23:00
- Thứ Hai
- 16:30–23:00
- Thứ Ba
- 16:30–23:00
- Thứ Tư
- 16:30–23:00
- Thứ Năm
- 16:30–23:00
- Thứ Sáu
- 16:30–23:00
- Thứ Bảy
- 16:00–23:00