Yukchoyeon Myongji Daehyeom

Giới thiệu

Chuyên gia về thịt bò sống, sushi và cá hồi gần Đại học Myongji, nổi tiếng với các bát bibimbap giá cả phải chăng và các đĩa sushi đa dạng có giá trị.

Nằm trên đường Geobukgol-ro gần Đại học Myongji, Yukchoyeon hoạt động tại giao lộ sôi động giữa một quán sushi khu phố bình dân và một trung tâm giao hàng nhộn nhịp. Tên ghép—biểu thị *yukhoe* (thịt bò sống ướp gia vị), *chobap* (sushi), và *yeoneo* (cá hồi)—phản ánh trọng tâm quầy đồ sống của bếp mà không cầu kỳ. Bên trong, thực khách gọi món qua các ki-ốt trong phòng ăn gọn gàng, trong khi tiếng chuông liên tục của Coupang Eats và Baemin báo hiệu dòng đơn hàng mang đi được chuyển cho các nhân viên giao hàng. Trung tâm của thực đơn là khối lượng lớn với giá cả phải chăng. Đĩa sushi 32 miếng đa dạng với: đống thịt bò sống ướp gia vị, cá hồi, cá bơn, mực mềm, bạch tuộc nhỏ và nigiri sò điệp bên cạnh tamago, inari và sushi bít tết bò nhẹ nhàng cháy cạnh được quét lớp nước sốt ngọt. Phần cơm ưu tiên lượng shari vừa phải, giữ cho cơm gia vị nhẹ và rõ hạt dưới các lớp topping. Cho bữa ăn đơn và bữa trưa trong tuần, các bát cơm và mì của nhà hàng là trung tâm. Bibimbap *yukhoe* cổ điển cân bằng thịt bò đã ướp với rau bào sợi, củ cải muối và vụn rong biển, chỉ cần thêm chút chogochujang chua ngọt. Thực khách muốn đổi vị có thể chọn bibimbap cá bơn và cá hồi, hoặc *yukhoe jjolmyeon*, kết hợp mì dai lạnh dày với thịt bò sống ướp gia vị cho bữa trưa mát mẻ, giòn giã. Các combo tăng thêm sức hấp dẫn cho nhóm. Set *yuk-yeon* dành cho đôi gồm 100 gram thịt bò sống, cá hồi sống thái lát và hai bát bibimbap tùy chọn. Với sinh viên đại học địa phương và nhân viên phòng khám khu phố, Yukchoyeon là lựa chọn hàng ngày—một quán ăn đơn giản phục vụ các đĩa cá và thịt bò đầy đặn mà không làm tăng chi phí.