Haeju Gomtang Hagye Direct Store

Giới thiệu

Một quán ăn mở cửa 24 giờ gần Ga Hagye phục vụ súp xương bò đậm đà (gomtang) cùng với sundae-guk phong phú và nhiều món kimchi đi kèm.

Nằm gần Ga Hagye bên lối vào của con hẻm ẩm thực địa phương, Haeju Gomtang là một điểm đến thiết yếu mở cửa suốt ngày đêm ở Nowon-gu. Trong khi các quán ăn mở cửa 24 giờ ngày càng hiếm ở khu vực này, quán súp giản dị này luôn giữ cửa mở qua các ca làm việc muộn, sáng sớm và những cơn thèm ăn sau khi uống. Mặc dù có tên gọi tập trung vào thịt bò, thực đơn lại nghiêng nhiều vào cả truyền thống thịt bò và thịt heo. Khách hàng thường tụ tập quanh món *gomtang* cổ điển và *dogani-tang* (súp đầu gối bò) phong phú, cả hai đều được phục vụ với nước dùng sữa, dịu nhẹ mang lại sự dễ chịu ngay lập tức sau một ngày dài. Đặt một bát *gomtang*, và nó sẽ đến với những bó mì somyeon sẵn sàng khuấy vào súp nóng hổi, với tùy chọn nâng cấp cơm tiêu chuẩn thành cơm nấu trong đá nóng (*dolsotbap*). Cũng phổ biến không kém là *sundaeguk* (súp xúc xích máu), có thể được gọi là một set *jeongsik* hào phóng kết hợp với các miếng thịt đầu dày (*meoriggogi*) cùng với xúc xích mì trong suốt dai (*chal-sundae*) và xúc xích máu truyền thống có gia vị (*tojong-sundae*). Súp tự nó chảy ra với nước dùng đỏ, đậm đà gợi nhớ đến hương vị mạnh mẽ của món lẩu lòng bò (*gopchang-jeongol*). Nó nghiêng về sự phong phú và không cầu kỳ—đầy những miếng thịt heo béo và thịt thô dày, hấp dẫn trực tiếp đến những thực khách yêu thích hương thơm đặc trưng, đất đai của nội tạng heo. Bàn ăn được trang bị muối, tiêu đen và bột hạt perilla có vị béo, cùng với một loạt banchan tươi sáng. Quán cung cấp ba loại kimchi khác nhau—kimchi cải thảo *geotjeori* tươi, củ cải và củ cải thái sợi *musaengchae*—cùng với những cọng tỏi tẩm gia vị giòn (*maneuljjong*), có vị sắc nét cắt xuyên qua nước dùng giàu collagen. Haeju Gomtang bỏ qua các xu hướng ẩm thực để tập trung vào tiện ích vào giữa đêm, mang đến những bát súp chắc chắn và chai soju lạnh bất cứ khi nào cơn thèm ăn xuất hiện.

Thực đơn

• Blood Sausage Soup (Sundae-guk)순대국₩10.000
• Sundae Set순대정식₩13.000
• Beef Bone Soup (Gomtang)곰탕₩11.000
• Rice Cake And Dumpling Soup사골떡만두국₩10.000
• Ox Knee Soup도가니탕₩18.000
• 소고기모둠수육₩45.000
• Cold Buckwheat Noodles물막국수₩9.000
• Spicy Buckwheat Noodles비빔막국수₩9.000
• Buckwheat Crepe Rolls메밀전병₩9.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Hagye

Điện thoại

02-975-2288

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

00:00–23:00

Thứ Hai

00:00–23:00

Thứ Ba

00:00–23:00

Thứ Tư

00:00–23:00

Thứ Năm

00:00–23:00

Thứ Sáu

00:00–23:00

Thứ Bảy

00:00–23:00

Mở cửa 24 giờ hàng ngày