Kkup

Giới thiệu

Quán cà phê tráng miệng ấm cúng ở Gildong nổi tiếng với bánh quy Dubai dẻo giá cả phải chăng, được làm từ kataifi thủ công và kem hạt hồ đào.

Nằm trong một con hẻm đối diện với Gil-dong, qoop (꿉) là một studio tráng miệng trong khu phố ở Gangdong-gu, đã âm thầm trở thành điểm nóng cho một trong những cuộc đua giữa trưa khốc liệt nhất của Seoul. Ban đầu nổi tiếng với bánh sinh nhật tùy chỉnh và macarons thiết kế tinh xảo, cửa hàng giờ đây thu hút một đám đông lo lắng ngay trước buổi trưa chỉ vì một món duy nhất: *bánh quy jjondeuk Dubai* (bánh quy sô cô la Dubai dẻo, được gọi thân mật là *dujjonku*). Số lượng mỗi mẻ được giới hạn chỉ từ năm mươi đến sáu mươi chiếc mỗi ngày, kích hoạt một đợt phát hành hàng ngày nghiêm ngặt vào lúc 12:00 PM. Những người mua hy vọng bắt đầu xếp hàng bên ngoài—và đôi khi chờ bên trong—sớm nhất là lúc 11:40 AM. Đến muộn một phút sau buổi trưa thường có nghĩa là chứng kiến nhân viên bước ra ngoài để đếm số người và treo biển hết hàng trước khi hàng đợi hoàn tất. Giới hạn mua hàng được áp dụng nghiêm ngặt, giới hạn từ hai đến ba chiếc mỗi người tùy thuộc vào ngày trong tuần, với các cập nhật hàng tồn kho thường xuyên được chia sẻ qua Instagram stories (@qoop_00_). Sự cuồng nhiệt này được thúc đẩy bởi cả tay nghề và mức giá 4,900 won dễ tiếp cận trong một thị trường đang bị thổi phồng. Mỗi chiếc bánh quy hơi phẳng, nặng nề cân bằng giữa một lớp nền cacao dẻo sâu với phần bên trong được nhồi đầy kataifi thủ công và kem hạt hồ đào nhà làm. Thay vì những nốt mặn, bánh quy nghiêng về sự ngọt ngào tinh khiết, phong phú, tương phản với một lớp giòn hạt rõ ràng bên trong một trung tâm ẩm ướt, thơm phức. Bên trong cửa hàng nhỏ gọn, bầu không khí được làm ấm bởi linh vật cư trú, một chú chó hiền lành tên là D-O thường nằm gần hiên hoặc chào đón khách tại cửa. Giữa những cái nhìn thoáng qua về những chiếc bánh sinh nhật kỳ quái và nhịp điệu nhanh chóng của các giao dịch, qoop nắm bắt được cảm giác hồi hộp thoáng qua, đầy rủi ro của cảnh tráng miệng khu phố Seoul: đến sớm hai mươi phút, xem hàng hóa biến mất trong chớp mắt, và ra về với một cặp bánh quy mới đóng gói trong tay.

Thực đơn

• Dubai Chewy Cookie두바이 쫀득 쿠키₩4.900
• 커스텀 케이크
• 수제 마카롱

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Gildong

Điện thoại

02-473-9876

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

08:00–18:30

Thứ Ba

08:00–18:30

Thứ Tư

08:00–18:30

Thứ Năm

08:00–18:30

Thứ Sáu

08:00–18:30

Thứ Bảy

09:00–16:00

Thứ Hai-Đến Thứ Năm 08:00-18:30, Thứ Sáu 08:00-19:30, Thứ Bảy 09:00-16:00. Đóng cửa vào Chủ Nhật. Bánh quy Dubai được bán từ 12:00 PM cho đến khi hết hàng.