Kimchi Man Seonsaeng Dongdaepildong Chi nhánh

Giới thiệu

Một quán ăn Hàn Quốc ấm cúng, giá cả phải chăng gần Đại học Dongguk và Ga Chungmuro phục vụ món canh kim chi thịt heo đậm đà cùng trứng cuộn phô mai khổng lồ.

Ẩn mình trong một con hẻm yên tĩnh gần Ga Chungmuro và cổng sau của Đại học Dongguk, Kimchi Manseonsaeng Dongdae Pildong Branch mang đến trải nghiệm ẩm thực giản dị, phong cách gia đình với món ăn chủ đạo là món ăn thiết yếu trong tủ bếp Hàn Quốc. Gần Làng Hanok Namsangol, địa điểm ấm cúng, mang phong cách retro này nhanh chóng đông đúc vào giờ ăn trưa với sinh viên đại học, nhân viên văn phòng và người dân địa phương tụ tập quanh các bếp nướng nhỏ trên bàn. Trung tâm không thể tranh cãi là món canh kim chi thịt heo (kimchi jjigae), giá cả phải chăng chỉ 8.000 KRW mỗi người kèm cơm trong giờ trưa. Được phục vụ trong nồi hợp kim nickel bạc mộc mạc, nước dùng đã được nêm nếm kỹ và đậm đà, chỉ cần đun sôi nhanh trước khi ăn. Bên trong, kim chi mugeonji chua và đậu phụ được hầm cùng các miếng thịt cổ heo dày nguyên miếng mà thực khách dùng kéo trên bàn cắt thành từng miếng vừa ăn. Thực khách thường coi việc thêm một viên mì ramen như một nghi thức thiết yếu, để mì sóng thấm đẫm nước dùng cay chua trước khi múc súp đậm đà trực tiếp lên bát cơm trắng. Để cân bằng vị cay của nước dùng đỏ, bếp chuẩn bị trứng cuộn mềm mại. Khách có thể chọn giữa trứng cuộn phô mai cheddar truyền thống hoặc nâng cấp lên trứng cuộn phô mai và spam, được rưới sốt hào phóng và nhồi phô mai nóng chảy để trung hòa vị chua đậm của canh. Bữa ăn được hoàn thiện với ba món banchan hàng ngày: bánh cá xào (eomuk), đậu đen kho tương ngọt mặn (kongjaban) và củ cải khô gia vị (mumallaengi). Với đặt món qua kiosk tự phục vụ, không gian rộng rãi phía sau và các món ăn kèm như jeyuk bokkeum cay, quán mang đến một nơi nghỉ ngơi đơn giản, dễ chịu. Dù bạn ăn một mình hay chia sẻ thêm một phần mì với bạn học, đây vẫn là điểm đến quen thuộc của sinh viên với những nồi canh sôi sùng sục và cơm nóng hổi.