Kanae

Giới thiệu

Một izakaya phong cách Nhật Bản nhỏ gọn gần Ga Yaksu, nổi tiếng với các món ăn chiên giòn, tamago sando và đậu hũ mapo sủi bọt.

Tại Kanae, niềm vui nằm ở việc ngồi tại quầy, gọi một ly đồ uống và để cho một vài đĩa izakaya biến một điểm dừng thứ hai thành một buổi tối nhỏ. Căn phòng nhỏ gọn, với chỗ ngồi quầy và bàn được đặt sâu hơn bên trong; những ghi chú thực đơn viết tay và các chi tiết phong cách Nhật Bản mang lại cảm giác dễ chịu, gần gũi. Đây là một nơi để trò chuyện bên món ăn hơn là một bữa tối rộng rãi, và một số du khách mô tả các phần ăn phù hợp hơn cho việc chia sẻ hơn là để làm một bữa ăn từ một món ăn. Bắt đầu với tamago sando, một món nổi bật qua các lần ghé thăm: phần nhân mềm, ẩm gặp bánh mì nướng giòn, với một chút mù tạt để mỗi miếng không cảm thấy quá ngậy. Daikon karaage là một món ăn kèm bia thuyết phục khác. Daikon được ướp gia vị trước khi chiên, và lớp vỏ mỏng, giòn của nó nhường chỗ cho một phần giữa mềm mại, đậm đà. Để có điều gì đó ấm áp, hãy thử oden nabe. Một thực khách khen ngợi độ sạch sẽ của nước dùng và lưu ý rằng bánh cá dường như có ớt xanh được gấp vào; củ cải được ướp gia vị tốt đã thu hút sự yêu thích riêng của nó. Thực đơn của Kanae cũng di chuyển thoải mái giữa những món ăn quen thuộc và thực phẩm uống có chất lượng hơn. Nasu dengaku mang đến cà tím mềm với hương vị khiến bạn nghĩ đến cơm. Đậu hũ mapo trong nồi đất đến với bọt sủi, với một chút tê ma-la nhẹ; một khách đã thấy nó đặc biệt thỏa mãn khi uống bia, trong khi một người khác nghĩ rằng nó đủ đậm để muốn có cơm bên cạnh. Và khi có sẵn, mực chiên đã chinh phục ngay cả một thực khách thường tránh mực, nhờ vào kết cấu mềm mại của nó. Da gà karaage, được bọc mỏng và giòn, là một món ăn nhẹ khác mời gọi thêm một miếng nữa. Không khí ở đây thân mật hơn là yên tĩnh hay trang trọng: một quán bar nhỏ, một vài chỗ ngồi được giấu kín, và một thực đơn được thiết kế để gọi nhiều món để chia sẻ. Hãy đến để thưởng thức highball hoặc bia, chọn một đĩa giòn, sau đó thêm một món gì đó ấm áp hoặc mịn màng. Tại Kanae, đơn đặt hàng tốt nhất không phải là một món trung tâm mà là một bàn đầy những sự tương phản.