Jangjigol Yanggopchang Jeonmunjip

Giới thiệu

Quán ăn yêu thích của người dân địa phương 35 năm tuổi ở Munjeong-dong phục vụ lòng bò nướng và ruột trên chảo gang với dịch vụ nướng tận tình.

Nằm khuất bên đường Songpa-daero gần Ga Jangji, Jangjigol Yang Gopchang đã là một phần không thể thiếu của khu phố suốt ba mươi lăm năm. Là một địa điểm nổi tiếng trong số người dân Munjeong-dong, hội trường rộng rãi này vang lên tiếng lách cách của chảo gang và những cuộc trò chuyện không vội vã, mang đến một bối cảnh ấm áp, hoài niệm được xây dựng cho những buổi tối dài với đồ uống lạnh và bạn bè thân thiết. Bữa ăn bắt đầu với một loạt banchan phong phú: hành muối chua, pa-kimchi (kim chi hành lá) sắc nét, và những phần gan sống và omasum (cheonyeop) miễn phí. Một quầy tự phục vụ cho phép thực khách bổ sung món ăn kèm và nước dùng mà không cần phải gọi nhân viên bận rộn. Khi món chính yang gopchang (lòng bò và ruột nhỏ) được đặt lên đĩa sắt nóng, nhân viên sẽ vào cắt và nướng các miếng thịt cho đến khi có màu vàng nâu giòn đều. Lòng bò nấu cùng với một loạt rau củ hấp thụ mỡ chảy ra. Không có vị hôi khó chịu, ruột mang lại sự tương phản hài lòng giữa bề mặt giòn nhẹ và độ nhai đậm đà, ngon miệng. Mặc dù các miếng thịt đã ngon ngay từ khi ra khỏi bếp nướng, nhưng thói quen thường thấy là nhúng chúng vào nước sốt nhà làm, kèm theo một lát ớt Cheongyang sắc nét, có vị cay giúp cắt giảm độ béo ngậy. Rau củ nướng và các miếng nội tạng khác nhau giữ cho mỗi miếng ăn trở nên phong phú, đảm bảo rằng độ giàu có không bao giờ quá tải. Không có bàn nào rời đi mà không gọi món cơm chiên bokkeumbap hoàn thiện. Được cào trên bề mặt sắt đã được nêm gia vị để tạo thành lớp vỏ nướng, cơm chiên kết thúc buổi ăn với độ giòn ngon. Với đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm, chỗ đậu xe dễ dàng và ba mươi lăm năm uy quyền trong khu phố, Jangjigol Yang Gopchang mang đến món ăn thoải mái đơn giản, đáng tin cậy phù hợp cho các buổi gặp gỡ nhóm và những bữa ăn muộn đêm.

Thực đơn

• Grilled Beef Tripe and Small Intestines양곱창
• Fried Rice볶음밥
• Lamb Tripe양깃머리₩27.000
• Gopchang (Beef Intestines)곱창₩27.000
• Grilled Beef Abomasum막창₩22.000
• 장지해장국₩10.000
• Grilled Beef Large Intestines대창₩22.000
• 곱창전골 (대)₩58.000
• Beef Offal Soup소내장탕₩12.000
• Short Rib Soup갈비탕₩15.000
• 갈비해장국₩15.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Jangji

Điện thoại

02-403-7733

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:30–23:00

Thứ Hai

10:30–23:00

Thứ Ba

10:30–23:00

Thứ Tư

10:30–23:00

Thứ Năm

10:30–23:00

Thứ Sáu

10:30–23:00

Thứ Bảy

10:30–23:00

Mở cửa lúc 10:30