Namwon Wonchueotang
남원원추어탕
Giới thiệu
Nhà hàng Hàn Quốc khiêm tốn ở Namyeong-dong phục vụ món chueotang (súp cá bùn) và các món hầm thoải mái hàng ngày.
Nằm trong một con hẻm bên của phố ẩm thực Namyeong-dong gần Ga Đại học Phụ nữ Sookmyung, Namwon Won Chueotang là một địa điểm quen thuộc của khu phố với biển hiệu cửa hàng trắng đơn giản. Trong khi nhà hàng phục vụ nhiều món ăn thỏa mãn cơn thèm hàng ngày với các món như sundae-guk, naejang-tang, và nồi kimchi-jjigae sôi sùng sục với thịt lợn tươi và mì ramen, món súp cá bùn mang tên gọi vẫn là điểm thu hút chính cho những ai tìm kiếm một bữa ăn bổ dưỡng, phục hồi. Với giá 12,000 won, chueotang được phục vụ nóng hổi và có hương vị đậm đà, ngậy và béo ngậy mà không quá cay. Khách thường rắc bột hạt perilla vào bát đất của họ để tăng thêm độ phong phú, trong khi hành lá tươi được để sẵn trên bàn, sẵn sàng được cho vào nước dùng cùng với cơm hấp. Một số thực khách lưu ý có một chút vị chua từ kimchi già trong nước dùng, mang lại cho súp một cạnh sắc nét, đặc trưng. Ngoài các món hầm, bếp cũng chiên cá bùn nguyên con (*chueo-twigim*), phục vụ nóng hổi cùng với chueo-mandu. Cá chiên mang lại độ giòn thỏa mãn nhất khi thưởng thức ngay từ chảo, mặc dù thực khách nhạy cảm với xương nhỏ nên cần cẩn thận. Bữa ăn được hoàn thiện với một loạt các món ăn kèm kiểu nhà, thường bao gồm giá đỗ xào, bánh cá xào, rau chân vịt và kimchi, với chủ quán thân thiện đôi khi mời những lát dưa hấu tươi như một món tráng miệng giải khát sau bữa ăn. Hấp dẫn những khách hàng trung thành, đám đông văn phòng vào giờ ăn trưa và những người uống rượu yên tĩnh vào buổi chiều chia sẻ chai soju, Namwon Won Chueotang mang đến cái nhìn về ẩm thực Hàn Quốc thoải mái cổ điển mà không có bất kỳ sự giả tạo hiện đại nào. Hãy nhớ rằng không có chỗ đậu xe dành riêng trong con hẻm hẹp, và bếp đóng cửa vào mỗi Chủ nhật.
Thực đơn
- Mudfish Soup₩12.000
- Fried Mudfish₩10.000
- Loach Soup With Freshwater Snails₩14.000
- (우렁)된장₩10.000
- 튀김 (소)₩10.000
- Loach Dumplings₩9.000
Mẹo địa phương
- Thêm bột hạt perilla (deulkkae) vào chueotang để tăng thêm độ ngậy.
- Đóng cửa vào Chủ nhật; lên kế hoạch xung quanh giờ cao điểm ăn trưa.
- Không có chỗ đậu xe tại chỗ, vì vậy hãy đến bằng chân hoặc phương tiện công cộng.
Chi tiết
- Ga Đại học Phụ nữ Sookmyung
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 10:00–20:00
- Thứ Ba
- 10:00–20:00
- Thứ Tư
- 10:00–20:00
- Thứ Năm
- 10:00–20:00
- Thứ Sáu
- 10:00–20:00
- Thứ Bảy
- 10:00–14:00