Junggukseong

Giới thiệu

Một nhà hàng Trung Quốc cổ điển phong cách retro tại Miju Sangga ở Cheongnyangni, nổi tiếng với món thịt heo chua ngọt đầy hoài niệm và ganjjajang đậm đà.

Ẩn mình trên tầng hai của Trung tâm Mua sắm Miju đã cũ gần Ga Cheongnyangni, Junggukseong mang cảm giác như bị ngưng đọng trong thời gian. Đi dọc hành lang cũ kỹ đến cuối sẽ thấy một nhà hàng Trung Quốc cổ điển, giản dị ngay lập tức gợi nhớ đến đầu những năm 2000. Ánh nắng chiếu qua cửa sổ phía trước rọi lên những chiếc ghế xanh retro biểu tượng, làm sáng bừng phòng ăn được giữ sạch sẽ một cách đáng ngạc nhiên bởi những chủ nhà thân thiện. Không khí yên tĩnh, địa phương và thẳng thắn — một nơi trú ẩn nơi những người lớn tuổi trong khu phố đến rồi đi và những thực khách một mình dễ dàng ngồi vào các gian mà không phải chờ đợi lâu. Điểm thu hút ẩm thực ở đây tập trung chắc chắn vào kỹ thuật cổ điển, bắt đầu với món tangsuyuk đầy hoài niệm. Thay vì lớp áo giòn dẻo hoặc siro ngọt đậm đặc như các phiên bản hiện đại, bếp chiên thịt heo tẩm bột theo đơn đặt hàng, giữ cho từng miếng nhẹ, giòn và mềm bên trong. Món này thường được gọi với phần "mini" nhỏ gọn nhưng vẫn đủ cho hai người ăn, đi kèm với nước sốt chua ngọt trong suốt, có vị cà chua đặc trưng. Những bát mì cũng được tôn trọng không kém. Gan-jjajang được phục vụ theo tiêu chuẩn không thỏa hiệp: một bát mì sợi mỏng phủ dưa leo thái sợi tươi bên cạnh một phần nước sốt đậu đen xào mới. Nước sốt đặc và sánh, không loãng, bám chặt vào mì với hương vị đậm đà, sâu sắc của chunjang rang kỹ. Những ai thích cay có thể chọn gochu-jjamppong với nhiều rau củ và topping, hoặc jjamppong tiêu chuẩn, loại bỏ cảm giác dầu mỡ nặng nề để thay bằng nước dùng cay sạch với vị ấm áp đậm đà kéo dài. Phục vụ các món ăn cổ điển với giá cả ngày càng hiếm thấy ở Dongdaemun, Junggukseong vẫn là một địa điểm quen thuộc chân thật trong khu phố. Đây là kiểu bếp lâu đời không chạy theo xu hướng, thỏa mãn cơn thèm món ăn Trung-Hàn giòn rụm, đậm đà của những thập kỷ trước.

Thực đơn

• Fresh-stirred Black Bean Noodles간짜장₩9.000
• Mini Sweet and Sour Pork미니탕수육₩16.000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩9.000
• Black Bean Noodles짜장면₩7.000
• Fried Rice볶음밥₩8.500
• Sweet And Sour Pork탕수육₩25.000
• Udon우동₩8.000
• Ulmyeon울면₩9.600
• Omurice오무라이스₩10.000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Cheongnyangni

Điện thoại

02-965-8404

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–21:00

Thứ Hai

11:00–21:00

Thứ Ba

11:00–21:00

Thứ Tư

11:00–21:00

Thứ Năm

11:00–21:00

Thứ Sáu

11:00–21:00

Thứ Bảy

11:00–21:00

Hàng ngày 11:00 - 21:00